طريقة عمل العجة الإسبانية بالبيض والبطاطس ألذ وجبة غداء شهية
العجة البيض والبطاطس من الأكلات الإسبانية المشهورة التي يعشقها الكثير من الناس، وهي تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع الذي يجذب الناس لتناولها، وهي وجبة غداء شهية تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الإنسان، وتعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، ومقاديرها بسيطة متوفرة في البيت تجعلنا نقوم بتحضير وجبة عشاء خفيفة بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل العجة الإسبانية بالبيض والبطاطس بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل العجة الإسبانية بالبيض والبطاطس
تتكون هذه الوجبة اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
- عشر حبات من البيض.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة بصل مفروم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- حبة كبيرة من البطاطس.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
- كوب من عصير الطماطم.
- ربع فنجان صغير من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة قرفة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير العجة الإسبانية بالبيض والبطاطس بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
- نقوم بخفق البيض، مع الحليب، والملح ، والبهارات المذكورة، وزيت الزيتون ونقلبهم جيداً مع بعض.
- بعد ذلك نقوم بإضافة طاسة ونضعها على النار ونضع بها السمنة ونضيف إليها البصل، والفلفل الأخضر ونقلبهم جيداً.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع البطاطس إلي مربعات صغيرة الحجم ونضيف إلي خليط البصل ونقلبهم مع بعض جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم المقطعة ونقلب على نار هادئة حتى تختفي السوائل تماماً.
طريقة تجهيز العجة الإسبانية بالبيض والبطاطس
نحضر خليط الحليب والبيض السابق ونضيفه إلي خليط البطاطس ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نغطي الطاسة ونتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتستوي تماماً، بعد ذلك نقوم برفع الغطاء ونقلب العجة على الوجه الآخر حتى تتحمر، بعد ذلك نقدمها ساخنة بألف صحة وهنا.
