طريقة عمل كيكة التوت البري بالخطوات لتقديمها كحلوى شهية في المنزل بأحلى طعم

كيكة التوت البري هي من الحلويات الرائعة التي تتميز بطعمها المنعش وطرواتها، وتعد هذه الكيكة رائعة لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى خفيفة مع كوب من الشاي أو القهوة، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد كيكة التوت البري بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل لتحصلي على حلوى شهية وسهلة التحضير بطعم لذيذ وحلو لتقديمها لأفراد أسرتك.

طريقة عمل كيكة التوت البري

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة).
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزبادي.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من التوت البري (طازج أو مجمد)
• 1/2 كوب من السكر البودرة للتزيين.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير قم بخلط الدقيق، البيكينج بودر، والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• نحضر بولة غويطة ونخفق الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي وخفيف.
• نضيف البيض مع الخفق جيدًا، ونضيف الفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• يتم إضافة الحليب والزبادي إلى خليط الزبدة والسكر ونخلط جيدًا، ونضيف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط كيك متجانس.
• نضيف التوت البري إلى الخليط ونقلب باستخدام ملعقة حتى يتوزع التوت بالتساوي في العجينة.
• نسخن الفرن، وندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
• نصب الخليط في القالب المجهز ونسويه باستخدام ملعقة.
• نخبز الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35-40 دقيقة.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد تمامًا في القالب.
• بعد أن تبرد الكيكة تمامًا رش السكر البودرة عليها.
• نقطع الكيكة إلى شرائح ونقدمها كحلوى لذيذة ومنعشة في المنزل.