بكوب سمنة حضري الغريبة البيتي للعيد بكل أسرارها دائبة ولذيذة وأحلى من الجاهزة

تستطيع الأمهات عمل الغريبة في البيت بدل من شرائها من محلات الحلواني بسعر غالي، فهي من أجمل مخبوزات العيد ولا تكتمل فرحة العيد بدونها، كما يتم عملها في المناسبات السعيدة وخاصة في الأفراح وهي موروث قديم لدى الكثير من العرائس، وهي مخبوزات لذيذة وناعمة ويعشقها الكثير من الناس، ويفضلون شرائها من محلات الحلواني أيام العيد وتقديمها للضيوف والأقارب مع الشاي والقهوة، والكثير من السيدات يفضلون عملها في المنزل بسبب إرتفاع أسعارها في المخابز ومحلات الحلواني، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل الغريبة البيتي للعيد بمقادير اقتصادية وناجحة.

مكونات عمل الغريبة البيتي

تتكون الغريبة من مقادير بسيطة واقتصادية وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

1. كوب سمنة.
2. اثنين كوب من الدقيق.
3. كوب سكر بودرة.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. فسدق للتزيين.
6. بياض بيضة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الغريبة البيتي للعيد بدون تعب بخطوات سهلة وبخطوات سريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نقوم بخفق بياض البيض مع السكر والفانيليا والسمنة بالمضرب اليدوي حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون.
2. نضيف الدقيق إلى الخليط، ثم نقوم بالتقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى يختفي الدقيق تمامًا.
3. نقوم بعجن العجينة باليد حتى تصبح ناعمة وطرية بدون تشققات.
4. نغطي العجين، ثم نتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تسهل عملية تشكيلها.

طريقة تشكيل الغريبة

نحضر صينية كبيرة ونقوم بتشكيل العجين عليها إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم برصها على الصينية حتى ننتهي من كمية العجين كلها، بعد ذلك نقوم بالضغط عليها بواسطة أصابع اليد حتى نقوم بعمل تجويف صغير في المنتصف، بعد ذلك نضع داخل التجويف حبة من الفسدق، ونقوم بوضع الصينية مباشرةً داخل فرن مسخنة مسبقًا حتى تكتسب اللون الذهبي، بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ثم نتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.