هتسعدييهم بتحضيره .. بسكويت الشوكولاتة الغرقان بالشوكولاتة بطعم شهي يعجب الأولاد

إذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير بسكويت شهي وسهل التحضير يعشقه الأطفال، فإن بسكويت الشوكولاتة الغرقان بالشوكولاتة هو أفضل الأنواع لأنه يتميز بقرمشته وطعمه الشهي بالشوكولاتة، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية يمكن أن تقدميها لأطفالك في أي وقت من اليوم، وفي هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد بسكويت الشوكولاتة الغرقان بالشوكولاتة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة

المكونات:

• 1 كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الكاكاو الخام المنخول.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من رقائق الشوكولاتة.

لتحضير صوص الشوكولاتة:

• 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذابة
• ملعقة من الزبدة.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير نخلط الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض باستخدام مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي وخفيف.
• نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
• نضيف الفانيليا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
• في وعاء آخر نخلط الدقيق، الكاكاو، البيكينج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات.
• نضيف المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر، ونخلط ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
• نضيف رقائق الشوكولاتة إلى العجينة ونقلب حتى تتوزع بالتساوي.
• نستخدم ملعقة لتشكيل كرات صغيرة من العجينة ونضعها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافات بين الكرات.
• نقوم بتسوية البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة، ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تماماً.
• نذوب الشوكولاتة الداكنة في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي، مع التحريك المستمر حتى تصبح سائلة.
• نضيف ملعقة الزبدة إلى الشوكولاتة المذابة ونخلط جيداً حتى نحصل على صوص متجانس.
• نغمس كل قطعة من البسكويت في صوص الشوكولاتة، ثم نضعها على ورق الزبدة حتى تتماسك الشوكولاتة.
• نقدم بسكويت الشوكولاتة الغرقان بالشوكولاتة مع كوب من الحليب أو الشاي.