نصف كيلوا دقيق فقط.. طريقة عمل الكرواسون بمكونات اقتصادية وسر توريقه من الداخل بمكونات اقتصادية هش ولذيذ

يعتبر الكرواسون من أهم الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار ويقوم ن بشرائه بشكل متكرر من المحلات نظرًا لطعمه اللذيذ والمميز وبناءً على هذا تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفة سهلة وبسيطة لتحضير الكرواسون  في المنزل بكل سهولة مثل المحلات يمتاز الكرواسون الطازج بمذاق رائع ومميز ونستعرض معكم من خلال هذا المقال طريقة اقتصادية ومميزة لتحضير الكرواسون قي المنزل بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير عمل الكرواسون

من أجل إعداد كروا سون شهي ولذيذ يجب توافر المكونات التالية:

• كوب من الماء.
• ⅓ كوب من الحليب.
• ملعقة من الخميرة.
• 3 ملاعق من السكر.
• بيضة.
• فانيليا.
• ملعقة من الخل.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف كيلو دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• زبدة.
• حليب وملعقة من السكر للدهان.

خطوات التحضير

يتم تحضير الكرواسون من خلال اتباع الخطوات التالية:

• يتم تحضير إناء ثم يتم وضع فيه الحليب والماء والخميرة.
• بعد ذلك يتم تقليب المكونات حتى تختلط.
• ثم يتم إضافة السكر مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون فقاعات.
• بعد ذلك يتم تحضير إناء ثم يضاف له الحليب مع إضافة البيض والفانيليا ويتم التقليب الجيد.
• يلي ذلك إضافة الزبدة مع الاستمرار في التقليب.
• بعد ذلك يتم وضع الدقيق والحليب البودر والملح والبيكنج بودر.
• ثم يتم القيام بعملية العجن من أجل الحصول على عجينة طرية.
• يتم ترك العجينة تتخمر ويزداد حجمها ثم يتم تقسيمها إلى 3 كرات.
• بعد ذلك يتم أخذ كل كرة ثم يتم فردها باستخدام النشابة ويتم دهنها بالزبدة.
• الخطوة التالية يتم لفها على شكل رول ويتم تغليفها بالاسترتش الغذائي.
• يلي ذلك وضعها في الثلاجة ثم يتم تركها حتى يزداد حجمها.
• بعد ذلك يتم أخذ الرول ثم يتم فرده مرة أخرى بواسطة النشابة حتى يصبح مستطيل.
• ثم يتم عمل تقسيمه على شكل مثلثات ثم يتم لفه على شكل رول.
• بعد ذلك يتم وضعه في صينية مدهونة بالزبدة ثم يتم تركه حتى يتضاعف حجمه بعد ذلك يتم دهن الوجه بالحليب والسكر.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم يتم وضع الكرواسون في الفرن وتركه حتى يأخذ لون من الأسفل ثم يتم تشغيل الشواية حتى يحصل على لون من الوجه.
• بعد ذلك يتم إخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد ثم يتم صنع ثقب باستخدام عصا الشيش طاووق.
• يتم تحضير كيس الحلواني ثم يتم وضع النو تيلا بداخله ثم يتم تفريغها داخل الكرواسون وبهذا يكون الكرواسون أصبح جاهز.