منوعات
مضمون وطعمه لذيذ| طريقة عمل الحواوشي على أصوله زى المحلات بالخطوات والصور
الحواوشي من الأكلات سريعة التحضير وذات طعم رائع وشهي، فالكثير من الأشخاص يعشقون تناول الحواوشي من المحلات لأنه يكون له تتبيله مختلفة وطعم رائع، ولكن اليوم سنتعرف على طريقة عمل الحواوشي زي المحلات في المنزل بأقل تكلفة وفي وقت سريع وبشكل مضمون.
طريقة عمل الحواوشي زي المحلات
الآن يمكنك عمل الحواوشي في المنزل بكل سهولة وبطعم المحلات من خلال إتباع المكونات وطريقة التحضير الذي سنتعرف عليها:
مقادير الحواوشي
- ½ كيلو لحمة مفرومة.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة.
- 1 ملعقة من الدقيق الأبيض.
- 5 عيش بلدي.
- 1 فلفل أخضر رومي مقطع.
- 1 فلفل حار.
- زيت نباتي.
- ملح على حسب الرغبة .
- فلفل أسود.
- بهارات حواوشي.
- 1 ملعقة صلصة.
- قطعة فحم.
طريقة التحضير
- أولًا عليك فرم البصل حتى يصبح ناعم.
- يتم تصفية البصل ونأخذ البصل فقط فأن هذه الخطوة مهمة حتى يكون الحواوشي مقرمش.
- نضع اللحمة المفرومة في بوله، وأضف إليها البصل المفروم ومعلقة من الدقيق والملح والفلفل الأسود وملعقة من الصلصة.
- رش بهارات الحواوشي والفلفل الرومي والفلفل الحار وقلب المكونات لخلطهم جميعًا.
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع المكونات جميعًا فيها ويتم فرمهم حتى تحصل على قوام متجانس وناعم أكثر.
- يتم تغطية اللحم المفرومة وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتشرب اللحم التتبيلة جيدًا.
- نحضر الخبر ونبدأ في توزيع اللحمة بالخلطة من الداخل، ثم أترك اللحمة في الخبز لمدة نصف ساعة حتى يحصل الخبز على تتبيلة اللحمة وهذه الخطوة مهمة للغاية.
- نحضر وعاء ونضع به ماء البصل ونسكب عليه ملعقة من الزيت النباتي أو الزبدة ونخلط المكونات سويًا.
- يتم وضع هذا الخليط على الحواوشي من على الوجهين ومن الداخل باستخدام فرشاة التوزيع.
- يوضع الحواوشي في صينية مناسبة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتترك لمدة ربع ساعة ويتحول لون الخبز إلى الذهبي الداكن، ويجب قلب الخبز كل فترة من الوجهين حتى ينضج من الداخل.
- سخن قطعة من الفحم على البوتاجاز وتترك حتى تكون لونها أحمر توضع في صينية الحواوشي ونضع عليها القليل من الزيت ونغلق عليهم بورق ألومنيوم لتحصل على رائحة وطعم الفحم.
