بدون زبدة أو شوكولاتة وببيضة واحدة .. تورتة كيكة الشوكولاتة بطريقة سهلة واقتصادية في المنزل مثل الجاهزة

إذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير تورتة كيكة الشوكولاتة اللذيذة دون استخدام الزبدة أو الشوكولاتة وببيضة واحدة فقط، فسوف نتعرف على الطريقة بمكونات اقتصادية، فهذه الكيكة تتميز بطعمها الرائع، وتعتبر من الكيكات التي يمكن عملها في المناسبات كأعياد الميلا لتقديم أحلى تورتة بأقل التكاليف في هذا المقال نتعرف على كيفية إعداد كيكة الشوكولاتة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل لعمل ألذ تورتة.

طريقة عمل تورتة كيكة الشوكولاتة بدون زبدة أو شوكولاتة

المكونات للكيكة

• 1 بيضة.
• رشة ملح.
• 1 كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3/4 كوب من الزيت.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 ونصف كوب من الدقيق.
• 1/3 كوب من الكاكاو المنخول.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.

لتحضير صوص الشوكولاتة

• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الكاكاو.
• 1/2 كوب من الزيت.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب من اللبن.

لتحضير الكريم شانتيه

• 1 كوب من الكريم شانتيه الخام.
• 3 ملاعق من الحليب البودرة.
• 3/4 كوب من الماء المثلج.
• 1 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة المحضر.

لترطيب الكيك

• 1/2 كوب من الماء.
• 3 ملاعق من السكر.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير نخلط الدقيق، الكاكاو المنخول، البيكينج بودر، ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر نخفق البيضة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف.
• نضيف الفانيليا ونستمر في الخفق.
• نضيف الزيت والخل والحليب إلى خليط البيض والسكر ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
• نضيف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متجانس للكيك.
• نصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق أو نضع ور ق الزبدة حتى يكون سهل إخراج الكيك من القالب.
• نضع الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفاً عند إدخاله في الوسط.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد تماماً.
• لتحضير صوص الشوكولاتة فيإناء الخلاط نخلط السكر، الكاكاو، الزيت، رشة الملح، والفانيليا.
• نضيف اللبن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى نحصل على صوص ثقيل ونضعه في الثلاجة.
• لتحضير الكريمة في وعاء كبير نخلط الكريم شانتيه الخام مع الحليب البودرة والماء المثلج باستخدام المضرب الكهربائي.
• نضيف ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة المحضر ونخفق المكونات باستخدام المضرب على سرعة عالية حتى نحصل على كريمة سميكة ومتماسكة.
• في كوب نخلط الماء مع السكر حتى يذوب تماماً، ونستخدم هذا المحلول لترطيب الكيكة بعد تبريدها.
• بعد أن تبرد الكيكة تماماً، نقطعها إلى نصفين بشكل أفقي.
• نسقي الطبقة السفلى من الكيكة بمحلول السقي، ونضع طبقة من الكريم شانتيه على الطبقة السفلية من الكيكة، ونضع الطبقة العلوية فوق الكريمة ونضغط لتلتصق.
• نوزع صوص الشوكولاتة على سطح الكيكة بالكامل.
• يمكن تزيين الكيكة بقطع من الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة وتوضع بالثلاجة لحين التقديم.