هتعمليه في دقايق .. أسهل طريقة لعمل الكشري المصري زي المحلات

الكشري من المأكولات الشعبية المشهورة كثيرًا واشتهرت أكثر في العديد من الدول العربية وذلك بفضل القيمة الغذائية الكبيرة الموجودة فيها عند إضافة الأرز والعدس والحمص و المكرونة والثوم وعصير الليمون والعدس البني وهذه المكونات تحتوي على قيمة غذائية عالية نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، لذا يمكنك تحضير الكشرى فى المنزل في وقت سريع، يمكنك الآن معرفة أهم المكونات والخطوات المطلوبة لتحضير بمذاق شهي.

أسهل طريقة لعمل الكشري

يمكنك الآن معرفة أهم المكونات المطلوبة لتحضير الكشرى في المنزل وتتمثل في الآتي:

• نصف كيلو أرز مصري.
• نصف كيلو عدس بني.
• أيضًا نصف كيلو مكرونة.
• كيلو طماطم.
• نصف كيلو حمص منقوع ليلة كاملة.
• قليل من الدقيق.
• ملعقة صغيرة شطة.
• ملعقتين من الكمون الناعم.
• ملح.
• 10 فصوص ثوم مهروس.
• كوب ونصف زيت نباتي.
• كوب شعيرية.
• كيلو بصل.

طريقة تحضير الكشري المصري في المنزل

1. الخطوة الأولى قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة وأضيفي عليه الملح والدقيق.
2. احضري مقلاة وضعي فيها كمية غزيرة من الزيت وبعد أن يسخن، ضعي البصل واستمري في تقليبه حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
3. بعد أن يقترب البصل من الانتهاء ارفعيه من الزيت وضعيه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
4. ثم قومي بطهي الحمص بعد نقعه لمدة 24 ساعة في كمية مناسبة من الماء.
5. أضيفي إليه ملعقة صغيرة من الثوم والملح والكمون.
6. قومي بسلق المكرونة وتصفيتها في وعاء به ماء مغلي وملح.
7. أضيفي ملعقتين من الزيت حتى لا تلتصق مع بعضها.
8. اسلقي العدس بعد نقعه لمدة 30 دقيقة وأضيفي إليه الكمون والثوم المهروس والملح.
9. قومي بتحميص الشعيرية ثم أضيفي الأرز بعد غسله وضعي الملح والكمون وقلبي المكونات.
10. ثم قومي بفرم الثوم مع الملح وأضيفي ملعقة منه مع الزيت وحمري الثوم حتى يصبح ذهبيًا.
11. أضيفي إليه عصير الطماطم والملح والثوم واتركيها حتى تصبح سميكة القوام.
12. ابدئي بتجهيز الدقة من خلال تحضير ثلاث أكواب من ماء سلق الحمص وأضيفي ملعقة من الثوم المفروم مع عصير الليمون.
13. أتركي المكونات تغلي مدة دقيقة ثم اتركيها جانبًا لحين الاستخدام.
14. قومي بتجهيز صلصة الشطة ثم إضافة ملعقة من الشطة إلى كمية قليلة من الصلصة الجاهزة واتركيها تغلي دقيقة واحدة.
15. ثم قومي بتجهيز طبق التقديم وضعي نصف كمية العدس والمكرونة ثم العدس ثم ضعي قليلًا من البصل المحمر وأضيفي قليلًا من الحمص المطبوخ.
16. ثم وزعي الصلصة والشطة على الوجه ثم ضعي الصلصة والدقة والبصل والحمص المسلوق في أطباق صغيرة.

الكشري المصري من الوصفات المحببة للكبار والصغار ويمكن الآن تحضيره في المنزل بسهولة ويسر دون الحاجة إلى شرائه فضلاً عن ذلك القيمة الغذائية الموجودة بداخله.