منوعات
كيكة البرتقال الاقتصادية السريعة بأدق المكونات وبطريقة سهلة وسريعة وبطعم هش
تعد المعجنات من احلى الوجبات التي يعشقها الكثير من الأشخاص و يفضلون تناولها في اى وقت، ومن هذه المعجنات الكيك حيث أنها تقدم خلال اليوم حتى تكون وجبة مشبعة وخاصة الأطفال عند ذهابهم إلى المدرسة، وتوجد عدة أنواع من الكيك ولكن اليوم سوف نتحدث عن طريقة عمل كيكة البرتقال بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
المكونات:-
- ثلاث اكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
خطوات التحضير:-
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ قبل البدء في تحضير الكيك.
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به الزيت والسكر ونقوم بالخفق جيدا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط لونه فاتح.
- نضيف البيض ونخفق مرة أخرى حتى يتداخل البيض مع السكر والزيت.
- نضيف اليهم الحليب وعصير البرتقال والفانيليا ونخفق مرة أخرى حتى تختلط كل المكونات مع بعضها.
- في بولة أخرى نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا ثم نضيف اليهم خليط الكيك السائل ونقلب حتى نحصل على عجينة كيك سائلة إلى حدا ما.
- إذا احتاجت العجينة إلى كمية من الدقيق نضيف ربع كوب ونقلب مرة أخرى حتى يصبح قوام الكيكة مناسب.
- نحضر صينية خبز مدهونة ونسكب بها خليط الكيك وتوضع في الفرن الساخن.
- نتركها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما ثم تقطع وتقدم مع الشاي أو العصير.
أسرار نجاح الكيكة
- يجب استخدام مكونات الكيك بالترتيب حتى نحصل على كيك ناجح بدون اى خطئ.
- يجب الحرص على ملاحظة تاريخ صلاحية المكونات حتى لا يوضع مكون غير سليم يؤدي إلى فشل الكيك.
- اختيار نوع دقيق جيد خاص بالكيك حتى يصبح الكيك خفيف وهش.
- لا تفرطي في خلط مكونات الكيك حتى لا تتعرض للهبوط في الفرن.
- بعد الخروج من الفرن يجب تركها جانبا حتي تبرد تماما ويسهل خروجها من القالب.
- عند استخدام معيار عند عمل الكيك يجب أن نستخدم نفس الكوب مع جميع المكونات حتى تصبح المكونات متساوية.
