طعم الشواء في مطبخك .. طريقة عمل الكفته المشويه في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة
الكفتة المشوية من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، فهي لذيذة وغنية بالبروتين، ويمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الأخرى مثل المكرونة أو الأرز أو الخبز كما أنها من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويمكن تحضير الكفتة المشوية في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- فصين ثوم مفرومين
- كوب بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
في وعاء كبير اخلطي اللحم المفروم والبصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكلي الكفتة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- سخني الشواية أو الفرن.
إذا كنت تشوي الكفتة على الشواية، ضعيها على الشواية الساخنة واشويها من جميع الجوانب حتى تنضج، وإذا كنت تشوي الكفتة في الفرن، ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت واشويها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج.
نصائح لنجاح عمل الكفتة المشوية
- استخدمي لحم مفروم طازج.
- لا تبالغي في عجن الكفتة حتى لا تصبح قاسية.
- إذا كنت تشوي الكفتة على الشواية، احرصي على دهنها بالزيت حتى لا تلتصق بالشواية.
- إذا كنت تشوي الكفتة في الفرن احرصي على قلبها من جميع الجوانب حتى تنضج بالتساوي.
قدمي الكفتة المشوية ساخنة مع سلطة الطحينة أو أي سلطة أخرى تفضلينها، كما يمكنك تقديمها مع المكرونة أو الأرز أو الخبز يمكن تقديم الكفتة المشوية مع سلطة الثومية أو سلطة خضراء يمكن أيضًا تقديم الكفتة المشوية في سندويشات مع الخضار والطحينة.
