منوعات
طريقه عمل الرقاق الطري الفلاحي بدون فرن ولا خميرة
يعتبر الرقاق الطري من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء الوطن العربي، ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في الأعياد والمناسبات ويعدمن الأكلات المفيدة لجسم الإنسان، وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، نظراً لأرتفاع الأسعار ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الرقاق الطري الفلاحي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل الرقاق الطرى
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الرقاق الطرى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٢ كوب دقيق متعدد الأغراض.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة سمن بلدى.
- لبن رايب للعجن.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الرقاق الطرى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالى:-
- نحضر المفرمة الكهربائية ونقوم بضرب ٢ كوب دقيق ورشة ملح وملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة سمنة بلدى ثم نضيف اللبن الرايب ونقوم بضرب المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نقوم بوضعها داخل طبق بلاستيك حتى ترتاح العجينة لمدة نصف ساعة وتغطي بفوطة نظيفة.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى كور صغيرة متساوية الحجم.
- نقوم بفرد العجينة على رخامة مرشوشة دقيق وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
- نحضر طاسة تيفال ونقوم بوضعها على البوتجاز على نار هادئة ونقوم بوضع أول واحدة وتترك لمدة ٥ دقائق حتى تستوى وتقلب حتى تأخذ اللون الأصفر وتكرار هذة العملية حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
- وتخرج على فوطة مبلولة ماء وتغطي حتى لا تنشف وتقدم باللبن أو صينية رقاق وبألف هناء وعافية على قلبك.
