طريقة عمل مخلل الفلفل الحار المقرمش بكل أسراره وتكاته وبطعم زي المحلات
نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل مخلل الفلفل الذي تبحث عنه العديد من السيدات حتى يقومون بتقديمه داخل منزلهم بجانب الوجبات والعزومات، لأنه يعتبر من الأطباق الرئيسية التي تقدم بجانب الطعام، وهو يتم تحضيره بطريقة بسيطة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت ولا يحتاج إلى العديد من المكونات.
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار
لكل سيدة تبحث عن طريقة عمل مخلل الفلفل الحار، اليوم نقدم لكم أفضل طريقة، لمعرفتها اتبع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من الفلفل الحار.
- أربع فصوص من الثوم المقطع شرائح.
- نصف كوب كبير من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام الخشن.
طريقة التحضير:
- أغسلي الفلفل الحار جيدًا داخل مصفاة ثم قومي بتركه حتى يجف.
- ضعي الثوم والخل الأبيض وملح الطعام واخلطيهم بالفلفل جيدًا.
- أحضري برطمان زجاجي نظيف يناسب كمية الفلفل ثم ضعي بداخله الفلفل.
- اسكبي كمية مناسبة من الماء حتى تغمر كمية الفلفل.
- اغلقي البرطمان جيدًا باحكام واتركيه داخل مكان جاف بارد لمدة سبع أيام.
- بعد مرور هذه المدة أفتحي البرطمان ويمكنك تقديم مخلل الفلفل بجانب الوجبات.
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار المقطع بالزيت
من أشهر المخللات التي يفضل تناولها الجميع بجانب الوجبات هو مخلل الفلفل الحار الذي يعطي مذاق خاص للطعام، واليوم نقدم لكم طريقة عمل مخلل الفلفل الحار، كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- نصف كيلو فلفل حار.
- نصف كيلو من الفلفل الرومي.
- كمية مناسبة من الزيت.
- خمس حبات من الليمون.
- رأس من الثوم.
- ثلاث ملاعق من ملح الطعام الخشن.
طريقة التحضير:
- أغسلي الفلفل جيدًا الحار والفلفل الرومي.
- قطعي الفلفل إلى شرائح صغيرة وتأكدي من إزالة البذور.
- أغسلي كمية الليمون وقطعيها إلى قطع صغيرة ثم قومي بإزالة البذور.
- قطعي الثوم إلى شرائح صغيرة أو قومي بهرسه.
- أحضري وعاء متوسط الحجم وضعي بداخلة الفلفل المقطع والليمون والثوم وامزجي جيدًا ثم ضيفى إليهم كمية الملح الخشن.
- أحضري برطمان نظيف متوسط الحجم وضعي بداخله خليط الفلفل واتركي ربع البرطمان فارغ.
- ضعي كمية الزيت على الوجه حتي يتغلغل بين الفلفل.
- اغلقي البرطمان بإحكام ثم رجية جيدًا وضعيه داخل المطبخ لمدة أسبوع.
- قدمي الفلفل المخلل بعد الأسبوع بجانب الوجبات.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل الفلفل المخلل الحار والفلفل الحار المقطع بالزيت داخل المنزل بمكونات بسيطة وكمية كبيرة تناسب عدد أفراد أسرتك.
