وهيطلع احلي من المطاعم.. طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش في المنزل بالخلطة السرية وبطعم خيالي!
توجد العديد من النساء اللاتي يبحثن عبر الإنترنت عن طريقة إعداد الدجاج المقرمش بطريقة الكنتاكي الذي أصبح شهيرًا ومنتشرًا في العديد من محلات الطعام تُعَدُّ هذه الوجبة جزءًا من فئة الطعام السريع الذي يفضله الأطفال أكثر من الكبار وكما هو معلوم فإن إعلاناتها تظهر في كل مكان سواءٌ كان ذلك على شاشات التلفزيون أو عبر وسائل التواصل الاجتماعي ومن الناحية الأخرى، يُعتبر طعمها لذيذًا وشهيًا ومن هنا، نقدم لكم المكونات وطريقة تحضير الدجاج المقرمش بشكل يشبه محلات الطعام الجاهزة.
طريقة عمل الدجاج المقرمش الكنتاكي
المكونات:
- 8 قطع دجاج مقطعة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 بيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة تتبيلة الدجاج المقرمش الكنتاكي
- نحضر خلطة من عصير ليمونة وملعقة كبيرة زيت ذرة و2 ملعقة صغيرة فلفل أسود و2 ملعقة كبيرة صلصة (حسب الطلب).
- نضع الدجاج في الخلطة ونتركه في الثلاجة ليتبل لمدة يوم كامل.
للحصول على الطبقة الخارجية المقرمشة:
- نخفق البيض ونضيف إليه الفلفل الأسود والبيكنج باودر.
- نضيف الدقيق ونغمس الدجاج المتبل في هذه الخلطة ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نقلي الدجاج في زيت ساخن حتى ينضج ثم نرفعه ونضعه على ورق لامتصاص الزيت.
يمكن تقديمها مع الكاتشب، المايونيز، أو سلطة كول سلو، ويمكن إضافة البطاطس المقرمشة كمرافق لهذه الوجبة.
طريقة عمل الكول سلو
إحدى الوجبات المحبوبة لدى العديد من الأشخاص هي سلطة الكول سلو والتي غالبًا ما يتم تقديمها إلى جانب الدجاج المقرمش سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير سلطة الكول سلو في المنزل بأسلوب سهل وبنكهة مشابهة لتلك المقدمة في المطاعم إليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- كرنب صغيرة مقطعة إلى شرائح طويلة.
- جزر مبشور.
- ربع كوب مايونيز.
- نصف بصلة مبشورة ناعمة.
- 3 ملاعق صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- نصف كوب لبن كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة وربع عصير ليمون.
- رشة ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق قوموا بمزج المكونات السائلة مثل اللبن، الملح، الفلفل، الخل، المايونيز، عصير الليمون، والسكر قوموا بالتحريك.
- جيدًا حتى يتجانس المزيج تمامًا.
- ضيفوا الكرنب المقطع، الجزر المبشور، والبصل المبشور، ثم اخلطوا المكونات جيدًا.
- اتركوا السلطة في الثلاجة لمدة 3 ساعات لتبرد جيدًا.
- قدموا السلطة باردة وبالهناء والشفاء!
