بدون فرن.. طريقة عمل العيش البلدي في الطاسة المنفوخ الطري بطعم حكاية بأسرار المخابز

يعتبر العيش الابيض الطري من أفضل أنواع الخبز التي يمكن تناولها مع الخضروات واللحوم والدواجن وقد ارتفع سعر الخبز في الاونة الاخيرة كثيرا مما جعل الكثير يقومون بالتفكير في عمل الخبز في المنزل فاستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطه لتحضير الخبز الأبيض الطري بمكونات اقتصادية متوفرة داخل جميع منازلنا الى جانب انه يتم تحضيره بطريقة سريعة في الطاسه وسوف نوضح لكم طريقة تحضير من خلال المقال التالي.

مكونات عمل الخبز الأبيض

يتم تحضير الخبز الابيض من خلال عدة خطوات بسيطه وسهله وسوف نوضحها لكم من خلال التالي.

المكونات

• كيلو من الدقيق.
• اتنين كوب حليب.
• ماء للعجن.
• معلقة بيكنج باودر.
• معلقه خميره.
• معلقة ملح .
• معلقة سكر.
• طاسة غير لاصقة.

طريقة تحضير الخبز

يتم تحضير ذلك الخبز من خلال بعض الخطوات التي يمكن للجميع عملها بكل سهولة وهي.

• اولا احضري وعاء ضعي به الحليب والسكر الخميره والملح وكوب الماء.
  قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
• قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر.
  ضعيه بشكل تدريجي.
• قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينه طريه.
• اعملي على تغطية العجينة واتركيها حتى تختمر.
• قومي بتقطيعها الى 20 قطعة.
• اعملي بعد ذلك على احضار طاسة غير لاصقة.
• قومي بوضعها عن عيون البوتجاز واتركيها تسخن.
• قومي بتهدئة النار.
• خذي الخبز وقومي بفرده بواسطة النشابة واتركيه يرتاح.
• ضعي الخبز في الطاسة.
• ثم قومي بتقليبها بين الحين والآخر.
• ثم بعد ذلك عند تمام السواء ارفعيه وضعيه في وعاء مسطح .
• اعملي على تغطيته بواسطة فوطة.
• كرري الخطوات السابقة حتى تنهي كمية الخبز التي لديكي.
• قدميه بعد ذلك للجميع بالهناء والشفاء.

تكات عمل الخبز الأبيض

• يجب أن يتم نخل الدقيق بشكل جيد مع البيكنج بودر.
• الحرص على اختيار نوعية خميرة جيدة.
• يجب وضع ملعقة من البيكنج بودر حتى تعطي الخبز هشاشة.
• يجب أن يتم تسخين الطاسه قبل وضع الخبز بها.
• يتم قلب الخبز على الجانب الآخر بعد انتفاخه.
• يمكن استبدال كوب من اكواب الحليب بكوب من الزبادي كبير.