” لذيذة وعيلتك هتعشقها ” طريقة عمل ألذ وأحلي كيكة رواني بمكونات سهلة ومتوفره في كل منزل

تعد كيكة الرواني من الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وتتكون كيكة الرواني من مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والبيض والزيت وجوز الهند، وتسقي فوقها شربات، كما تقدم كيكة الرواني باردة بعد أن تتشرب الشربات في المناسبات وأعياد الميلاد، ويمكن تزيينها بالجوز أو الفستق الحلبي أو جوز الهند.

طريقة عمل كيكة الراوني

مكونات الكيكة:

• كوب دقيق أبيض.
• كوب دقيق سميد.
• كوب سكر.
• نصف كوب لبن.
• نصف كوب زيت.
• علبة زبادي.
• 3 بيضات.
• 3 ملاعق كبيرة جوز هند.
• عصير ليمونة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ذرة ملح.
• باكت فانيليا.

مكونات الشربات:

• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• عصير نصف ليمونة.
• باكت فانيليا.

خطوات تحضير كيكة الرواني

تحضير الشربات:

1. في حله على نار متوسطة اخلطي السكر والماء وعصير الليمون.
2. اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3. ارفعي الشربات عن النار واتركيه يبرد.

تحضير الكيكة:

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخلطي الدقيق الأبيض والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر والملح في طبق كبير.
3. في طبق آخر اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا.
4. أضيفي الزبادي واللبن إلى خليط البيض واخفقي حتى تمتزج المكونات.
5. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح لديك خليط متماسك.
6. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ورشيها بالدقيق.
7. ادخلي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. أضيفي الشربات البارد على الكيكة الساخنة.
9. اتركي الكيكة تتشرب الشربات لمدة 30 دقيقة على الأقل.
10. زيني الكيكة بالجوز أو الفستق الحلبي أو جوز الهند.
11. قدمي كيكة الرواني باردة.

فتعتبر كيكة الرواني من الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها فيمكنك تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية بجانب المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.