منوعات
” دلعي أسرتك ” طريقة عمل المدلعة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة زي بتاعة الحلوانية والطعم روعة
تعد المدلعة من الحلويات العربية المميزة التي يعشقها الكثير من الناس بمختلف أعمارهم وعادة ما تقدم في شهر رمضان المبارك، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، كما أنها غنية بالمكونات الصحية مثل السميد وجوز الهند، فتتفنن الأمهات في طريقة عملها لما تميزها من مكونات سهلة ومتوفرة في المنزل كما أن طعمها يبهر جميع أفراد أسرتك وضيوفك.
طريقة عمل المدلعة
مكونات البسبوسة:
- كوب سميد ناعم
- نصف كوب سكر
- ربع كوب سمن
- ربع كوب حليب
- نصف كوب جوز هند مبشور (اختياري)
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- قليل من الملح
مكونات الكريمة:
- كوب ونصف كريمة شانتيه
- نصف كوب حليب بارد
- ربع كوب سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات شربات البسبوسة:
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
مكونات التزيين:
- مكسرات حسب الرغبة
- صوص شوكولاتة
- قليل من الكريمة المخفوقة
خطوات تحضير المدلعة
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- في طبق كبير اخلطي السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند والملح.
- أضيفي السمن والحليب والفانيليا وقلبي حتى يتجانس الخليط.
- صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- وزعي المكسرات على سطح البسبوسة.
- اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي البسبوسة لتبرد تمامًا.
- في حله صغيره اخلطي السكر والماء.
- ضعي الحله على نار متوسطة واتركيها حتى يغلي.
- أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقة أخرى.
- ارفعي من علي النار واتركي الشربات يبرد.
- في طبق اخلطي الكريمة والحليب والسكر البودرة والفانيليا.
- اخفقي المزيج باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح كثيفًا وكريميًا.
- في طبق تقديم اسكبي نصف كمية الشربات على البسبوسة الباردة.
- وزعي طبقة من الكريمة فوق البسبوسة.
- قطعي البسبوسة إلى مكعبات متساوية.
- رصي مكعبات البسبوسة في طبق التقديم.
- اسكبي باقي كمية الشربات على المدلعة.
- زيني المدلعة بالمكسرات وصوص الشوكولاتة والكريمة المخفوقة.
- قدمي المدلعة باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
