منوعات
طريقة عمل أصابع الجلاش بالكاسترد بمكونات سهلة وموفره وخطوات بسيطة وطعم رائع لا يقاوم
تعد أصابع الجلاش بالكاسترد من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها كل الناس سواء كباراً أو صغاراً، فتحرص كل الأمهات علي تحضير أصابع الجلاش في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني لما يميزها من مكونات سهلة غير مكلفه موجودة في كل مطبخ وخطواتها بسيطة جداً، كما تتميز بطعمها الرائع الغرقان في الشربات اللذيذ، كما تقدم أصابع الجلاش بالكاسترد في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية.
طريقة عمل أصابع الجلاش بالكاسترد
المكونات:
- لفة جلاش
- 4 أكواب حليب
- نصف كوب سكر
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب زبدة مذابة
- شربات جاهز
خطوات تحضير أصابع الجلاش بالكاسترد
تحضير الكاسترد:
- في حله على نار متوسطة يسخن الحليب حتى يبدأ بالغليان.
- في طبق صغير يخلط السكر والنشا والفانيليا.
- يضاف خليط السكر والنشا تدريجياً إلى الحليب المغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- ترفع الحله من علي النار ويترك الكاسترد ليبرد.
تحضير أصابع الجلاش:
- تفرد ورقة من الجلاش على سطح مستو وتدهن بالزبدة المذابة.
- تفرد ملعقتين كبيرتين من الكاسترد على طول ورقة الجلاش.
- تطوى الجلاش على شكل دائري،وتلصق الأطراف بالزبدة.
- تكرر الخطوات السابقة مع باقي أوراق الجلاش.
- ترص أصابع الجلاش في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- تدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج أصابع الجلاش من الفرن وتترك لتبرد قليلاً.
- تسقي أصابع الجلاش بالشربات وتقدم باردة.
وتعتبر أصابع الجلاش بالكاسترد من الحلويات التي تتميز بطعمها الرائع واللذيذ والذي يقدم في جميع المناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك، ولا يمثل عبء علي الأمهات في تحضيره لما يميزه من من مقاديره السهلة وخطواته البسيطة، ويمكنك تقديم أصابع الجلاش بالكاسترد مع المشروبات الدافئة أو الباردة حسب الرغبة.
