مقرمش وطعمه لذيذ لا يقاوم .. اعملي بسكويت الملح لأولادك في البيت بدون مواد حافظة

بسكويت الملح من الوصفات السهلة التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال فهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ومكلفة وبذل مجهود كبير أثناء التحضير، حيث يمكنك بتحضيرها بعدة نكهات مختلفة ومميزة مثل نكهة الجبن المالح، ويمكن تناولها في الإفطار مع كوب من الشاي الساخن أو تقديمها كسناكس وسط اليوم، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة التحضير السهلة والسريعة لعمل البسكويت في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من المحلات التجارية، لذا فيما يلي نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل البسكويت في البيت بالخطوات.

مكونات عمل بسكويت الملح

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• كوب من اللبن السائل.
• كوب من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الملح.
• 4 ملاعق من الجبنة الموتزاريلا.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ماء للعجن.

طريقة تحضير بسكويت الملح

• أحضري طبق بلاستكي عميق وضعي به كٍل من الدقيق والبيكنح بودر والملح والسكر وحركي المكونات الجافة جيدًا.
• يضاف الزيت والزبدة وحركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية.
• أضيفي بعد ذلك الماء وأعجني بيدك حتى تحصلى قوام متجانس.
• يضاف بعد ذلك الجبن الموتزاريلا وحركي المكونات مرة أخرى.
• قومي بتغطية العجين بكيس نايلون ثم ادخليه الثلاجة 30 دقيقة حتى يرتاح.
• أخرجي العجين من الثلاجة ثم افرديه بالنشابة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق.
• قومي بتقطع العجين بالقطاعات الخاصة به، على أشكال نجمة وقلب أو قطعي العجين بواسطة السكين على شكل مستطيل أو دائري باستخدام فنجان صغير.
• أحضري صينية متوسطة الحجم وضعي بها ورق زبدة ثم قومي برص البسكويت بها.
• أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم قومي بإخراج البسكويت من الصينية ورصيه في طبق التقديم.