وفري ونوعي لأولادك .. اعملي بسكويت الشوكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة والطعم ادمان

يعد بسكويت الشوكولاتة أحد أشهر أنواع البسكويت المتوفرة في الأسواق فهو يتميز بطعمه اللذيذ والمغطي بالشوكولاتة اللذيذة والخفيفة التي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال، لذلك تسعى الأمهات لمعرفة طريقة التحضير في المنزل بدلًا من شرائها بمبالغ باهظة الثمن من المحلات، ويتميز البسكويت بقوامة المقرمش الهش، كما تساعد الشوكولاتة على تحسين الحالة المزاجية وتخفف التوتر الناتج عن يوم شاق بالعمل أو بالمدرسة بالإضافة إلى التخلص من الاكتئاب، ويمكنك تقديم هذه الوصفة في كتحلية أو سناكس بعد الوجبات.

مكونات بسكويت الشوكولاتة

• 3 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف من السكر.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
•  كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة

• أحضري بولة عميقة وضعي بها كٍل من الزبدة والسكر واخفقي جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلى على قوام كريمي ولونه فاتح.
• يضاف بعد ذلك البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
• أحضري وعاء آخر وضعي به كٍل من الدقيق والبيكنج صودا والملح والكاكاو وحركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية.
• اسكبي الخليط السائل الذي حضرناه سابقًا فوق المكونات الجافة وحركي بملعقة سيليكون حتى تحصلى على عجينة متماسكة وطرية.
• قومي بعد ذلك بتغطية العجين بكيس نايلون أو فوطة مطبخ نظيفة ثم ادخليها الثلاجة ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
• أخرجي العجين من الثلاجة قومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة متساوية في الحجم.
• قومي برص العجين في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
• قومى بغمس البسكويت في شوكولاتة النوتيلا أو اللوتس القابل للفرد ورش بعض المكسرات مثل الفستق واللوز.
• بقدم البسكويت باردًا بجانب فنجان من القهوة اللذيذة.