للتحلية أو كوجبة خفيفة اعملي فطائر الشوكولاتة لأولادك في البيت بمكونات بسيطة

فطائر الشوكولاتة هي من المخبوزات التي يقبل عليها العديد من الأشخاص، حيث تتميز بطعمها الشهى ومذاقها الذي لا يقاوم، كما تسمي الفطائر القطنية بسبب طراوتها لهذا تعشقها الأطفال وتفضل تناولها طوال اليوم، كما يمكن تحضير هذه الفطائر بدلا من الإفطار حيث تمل الأسرة من تحضير الإفطار التقليدي الذي اعتدنا عليه يوميا، لهذا تريد الأم التغيير لهم ولا يوجد أفضل من فطائر الشوكولاتة كوجبة خفيفة ومغذية، كما أنها سريعة التحضير ولا تستغرق وقت كثير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة في عملها، فهي موفرة واقتصادية، ويمكن حشوها بالشوكولاتة أو بأي حشوة متوفرة في المنزل.

مكونات عمل فطائر الشوكولاتة

• أربع أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• رشة قليلة من الملح.
• شوكولاتة سائلة للحشو.
• سمسم للتزيين حسب الرغبة.

طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة في البيت

• نقوم بوضع الدقيق المنخول والسكر والخميرة ورشة الملح في وعاء ونخلطهم جيدا.
• ثم نضيف عليهم الزيت والزبادي والحليب الدافئ ونخلط جميع المكونات مع بعضهم.
• ثم نبدأ بعجن المكونات باليد لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• ثم نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
• ثم نفرد كل كرة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق ونضع في منتصف الكرة الشوكولاته ونغلقها من جميع الأطراف جيدا.
• ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونضع فطائر الشوكولاتة بداخلها.
• وبعدها نرش السمسم وحبة البركة على وجه الفطائر وندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الفطائر من الفرن ثم نغطيها ونتركها تبرد ونقدمها.