بركان من الشوكولاتة اعملي المولتن كيك بطعم شهي لا يقاوم في البيت أحلى من الجاهزة

المولتن كيك هو من الحلويات التي يتم شرائها باستمرار، حيث يتميز المولتن كيك بحشوة الشوكولاتة السائلة وطعمه الذي لا يقاوم، ومن الجدير بالذكر أن المولتن كيك من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن عملها في البيت بسهولة حيث أن مكوناته بسيطة ومتوفرة واقتصادية كما أن مدة تحضيره قصيرة، كما يمكن تقديم المولتن كيك للضيوف أو عملها كتحلية لذيذة بعد الوجبات، لذا فيما يلي نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير.

مكونات عمل المولتن كيك

• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• أربع ملاعق من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من السمن السائل.
• كوب من الشوكولاتة المقطعة.
• ملعقة من محسن كيك.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة تحضير المولتن كيك

• نقوم بتجهيز الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه السكر والبيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على خليط لونه فاتح و ثقيل القوام.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع الزبدة على النار حتى تسخن جيدا وبعد ذلك نضع قطع الشوكولاتة داخل الزبدة ونقلبها حتى تذوب تماما وتتجانس مع بعضها.
• ثم نحضر وعاء ونقوم بنخل الدقيق فيه ونضع عليه رشة الملح ومحسن الكيك ونقلبهم جيدا حتى الامتزاج.
• ثم نضع على خليط الدقيق خليط البيض ونضع عليهم الشوكولاتة السائلة والكاكاو ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نحضر القالب الخاص بالمولتن كيك وندهنه بالقليل من الزيت ورشة من الكاكاو ونسكب الخليط فيه.
• ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه يسخن جيدا وبعدها ندخل قالب المولتن كيك داخل الفرن ونتركه لمدة 12 دقيقة حتى ينضج.
• اتركي المولتن كيك حتى يبرد ثم اقلبيه في طبق التقديم وزينيه بالكريمة أو بالأيس كريم وبهذا أصبح جاهز على التقديم.