منوعات
بطعم شهي مقرمش اعملي بسكويت الجبن في البيت بمقادير متوفرة في البيت
بسكويت الجبن هو من المخبوزات المقرمشة والخفيفة التي يعشقها الكبير والصغير، حيث يمكن تحضير هذا البسكويت في الصباح لتناوله مع كوب الشاي أو الحليب، كما يمكن تناوله بين الوجبات كسناكس خفيف، كما أن بسكويت الجبن الخيار الأمثل لجميع الأمهات التي تريد تقديم البسكويت المفيد لأطفالها بدلا من شراء الحلويات من الخارج التي تحتوي على مواد حافظة، كما أن بسكويت الجبن يحتوي على فيتامينات ومعادن مغذية لجسم الطفل، كما يحتوي على البروتين والكالسيوم الموجود في الجبن، ويمكن تحضير هذا البسكويت في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل المكونات.
مكونات عمل بسكويت الجبن
- كوب من الدقيق الأبيض أو كوب من دقيق القمح.
- كوب من الجبن الشيدر المبشور أو أي نوع جبن متوفر.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا اختياري.
- ملعقتين من الماء البارد أو على حسب العجين.
طريقة تحضير بسكويت الجبن
- نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والملح والبابريكا ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
- ثم نضيف عليهم الزبدة ونقوم بعجن المكونات باليد حتى يتشرب الدقيق الزبدة جيدا.
- ثم نضع عليها الجبن المبشور ونعجن مرة أخرى.
- ثم نضيف الماء البارد بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة في نفس الوقت.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- ثم نقوم بفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق ونقوم بتقطيعها بقطاعة البسكويت على حسب الأشكال المرغوب فيها.
- نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونرص قطع البسكويت بداخلها.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماما قبل أن نقدمه.
- يمكن عمل كمية من هذا البسكويت وتخزينه في علبة محكمة الغلق ونتناول منه لمدة أسبوع على الأقل.
