منوعات
أحلى الفطائر الشهية .. فطيرة الكاسترد بطريقة سهلة مثل الفطاطري بالمنزل
فطيرة الكاسترد الشهية المميزة التي تتمتع بطعم مذهل وشكل جميل هي واحدة من أشهر الفطائر، وتعتمد هذه الفطيرة في مكوناتها على مجموعة من المكونات البسيطة لذلك فهي من الوصفات الإقتصادية، وحلوى الكاسترد تعطي هذه الوصفة طعم مميز وجميل، ويمكنك عمل هذه الوصفة في منزلك بكل سهولة فهي من الوصفات الناجحة التي لا تحتاج منك أي وقت على الإطلاق.
مكونات عمل فطيرة الكاسترد الشهية
- كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- نصف ملعقة من السكر..
- نصف كوب من الماء للعجن.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقتين من السكر البودرة.
مكونات الكاسترد
- كيس من الكاسترد.
- كوب من الحليب.
- 4 ملاعق من السكر.
مكونات تزيين الفطيرة
- سمن بلدي.
- حليب دافئ.
- سكر مطحون.
- مكسرات.
طريقه تحضير فطيره الكاسترد الشهية
- احضري إناء مناسبا وضعي به الدقيق مع السكر وقلبي جيدا.
- اضيفي الملح إلى الخليط وقلبي ثم ابدئي في إضافة الماء بشكل تدريجي.
- اعجني العجينة لمدة 10 دقائق إلى أن تصبح لينة.
- لمي العجينة وأضيفي إليها ملعقة من الزيت على الوجه، ثم اتركي العجينة كي ترتاح.
- نبدأ في احضار مهلبية الكاسترد وذلك بإحضار إناء وضعي به كأس من الحليب مع كيس الكاسترد والسكر.
- ارفعي هذا الخليط على النار مع الإستمرار في التقليب إلى أن تذوب المكونات على نار هادئة.
- استمري في التقليب ثم ارفعي الإناء من على النار.
- افردي العجينة على سطح مستوي مرشوش بالدقيق الى ان تصبح بقوام رقيق وأضيفي إليها السمن أو الزبدة.
- اتركي العجينة قليلا ثم اضيفي إليها المهلبية التي قمنا بإحضارها في منتصف العجين.
- اغلقي العجينة على عجينة الكاسترد الموضوعة بها.
- ابدئي في فرد العجينة في صينية مع الضغط عليها إلى أن تأخذ شكل الصينية.
- ضعي على العجينه ملعقة من السمن على وجهها واتركيها في الفرن إلى أن تنضج ويحمر لونها وذلك لمدة 10 دقائق.
- قطعي الفطيرة وزيني وجهها بالسمن البلدي والمكسرات والحليب والسكر.
