منوعات
طريقة عمل حلوى اللينزا أحلى الحلويات المميزة بطعمها الرائع بيذوب في الفم
حلوى اللينزا من أنواع الحلويات المميزة التي يكثر بيعها في دمياط ويقبل على شرائها العديد من الأشخاص لذلك فإذا سافر أحد إلى هذه البلد فيقوم بشراء هذه الحلوى كنوع من أنواع الهدايا للأهل والأقارب والأحباب، ويمكن لكل سيدة عمل هذه الحلوى في المنزل لأنها بسيطة جدا في مكوناتها ولا تحتاج إلا إلى بعض المكونات البسيطة مثل: الدقيق والسكر والزبدة والبيض ويتم تحضير طبقة من القشطة توضع على وجه هذه الحلوى.
مكونات عمل حلوى اللينزا
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من جوز الهند.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- بيضتين.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- كوب من الشربات.
مكونات عمل طبقه القشطة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- كوبين ونصف من اللبن السائل.
- 2 ملعقة من جوز الهند.
- علبة من القشطة.
- ملعقة من الزبدة الطرية.
- 2 ملعقة من السكر.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
طريقة تحضير حلوى اللينزا في المنزل
- استخدمي المضرب الكهربائي في خفق الزبدة إلى أن تصبح كريمية ونضيف لها أثناء الخفق السكر بشكل تدريجي ونضربهم مع بعضهما البعض.
- نستمر في إضافة المكونات فنبدأ في إضافة البيض وجوز الهند والفانيليا بشكل تدريجي أثناء الخفق، بعد ذلك نضيف الدقيق الأبيض والملح ونقلب المكونات جيدا.
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة ونضع فيها الخليط مع ترك كمية صغيرة منه نستخدمها في تزيين وجه الصينية.
- تأكدي من توزيع العجينة في الصينية بشكل جيد ثم ضعيها في الثلاجة إلى أن يتم تحضير طبقة القشطة.
طريقة تحضير القشطة
- احضري إناء كبير الحجم وضعي به اللبن والسكر وأضيفي إليه كمية الدقيق مع التقليب الجيد.
- ضعي القشطة وجوز الهند على المكونات وقلبي جيدا.
- ارفعي هذا الخليط على نار هادئة وأضيفي إليها الفانيليا وقلبي إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان.
- اضيفي ملعقة الزبدة واتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق.
- ضعي خليط الكريمة على وجه الخليط الذي قمنا بإعداده ووضعه في الثلاجة سابقا.
- ابدئي في استخدام الكمية المتبقية من الخليط الاول وأضيفي إليها ملعقة من اللبن وقلبيها.
- ضعي هذا الخليط في كيس الكريمه وابدئي في عمل خطوط طولية وعرضية على وجه القشطة.
- ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 واتركيها لمدة 25 دقيقة.
- اضيفي إلى الحلوى الشربات بعد خروجها من الفرن ثم قطعيها وقدميها.
