بدون فرن فطيرة السجق شهية لوجبة لذيذة بطريقة سهلة

فطيرة السجق من ألذ أنواع الفطائر الشهية المحببة لدى الكثير من الأشخاص، حيث أنها من الوجبات اللذيذة المنتشرة في كثير من مطاعم الأكلات السريعة، وهي من الأكلات التي يمكنك تناولها في الفطور أو العشاء، يمكنك أيضًا عملها في المنزل بكل سهولة ويسر، وذلك لأن مكوناتها متوفرة في كل منزل وهي ليست مكلفة ولا مستهلكة للوقت ولا المجهود، ونحن من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أفضل طريقة لعمل هذه الفطائر.

مكونات عمل فطيرة السجق

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• نصف كوب من اللبن السائل دافئ.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الملح.
• قطع من السجق متوسطة الحجم.
• فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة.
• ميكس من الجبن الموتزاريلا والشيدر والرومي.
• زيتون أسود.
• كمية بسيطة من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار وعاء عميق مناسب للوصفة ثم نقوم بوضع كلًا من الدقيق والخميرة والسكر والملح.
• ثم نضيف إلى الخليط السابق كلًا من الحليب الدافئ والزبدة المذابة.
• بعد ذلك نعجن المكونات حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
• تغطى العجينة في مكان دافئ حتى ترتاح وذلك لمدة ساعة حتى يزيد حجمها.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وتفرد كل كرة على حدة.
• ثم نضع الحشو وهي قطع السجق وميكس الجبن والزيتون داخل  كل قطعة عجين ونقوم بغلق العجينة حتى تتكون شكل الفطيرة.
• يسخن الزيت في مقلاة عميقة.
• نضع الفطائر في المقلاة حتى نحصل على اللون الذهبي من الجانبين.
• ترفع الفطائر من على النار ونضعها على مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
• تقدم فطيرة السجق ساخنة بجانب الكاتشب والمايونيز.
• يمكنك تناولها أيضًا بجانب السلطة الخضراء أو الثومية وهذا على حسب الرغبة.