منعش لذيذ اعملي أيس كريم الفراولة في البيت بطعم أحلى من الجاهز

يعد الآيس كريم من أكثر الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار، وخاصة في فصل الصيف حيث يساعد في التخفيف من حرارة الجو، ومن الجدير بالذكر أن أطعمة الآيس كريم متعددة مثل الليمون والمانجو والفانيليا والشوكولاتة والفراولة وغيرها، كما يعتبر آيس كريم الفراولة من أكثر الأطعمة اللذيذة المنعشة، كما أن تحضير آيس كريم الفراولة في المنزل يضمن الحصول على آيس كريم طبيعي وخالي من المواد الحافظة، لذا فيما يلي سنتعرف على طريقة عمل آيس كريم الفراولة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات عمل ايس كريم الفراولة

• نص كيلو من الفراولة الطازجة.
• 1 كوب من السكر.
• 2 كوب من الكريمة الثقيلة.
• 1 كوب من الحليب كامل الدسم.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• اغسلي الفراولة جيدًا.
• قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.
• أضيفي نصف كوب من السكر إلى الفراولة وقلبيهم جيدًا.
• اتركي الخليط لمدة 15-20 دقيقة.
• بعد أن تمتزج الفراولة مع السكر استخدمي الخلاط الكهربائي لهرس الفراولة.
• إذا كنتِ تفضلين قطع الفراولة في الآيس كريم يمكنك ترك بعض القطع الصغيرة بدون هرس.
• في وعاء كبير اخفقي الكريمة الثقيلة مع الحليب باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• أضيفي باقي كمية السكر واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
• أضيفي هريس الفراولة وعصير الليمون والفانيليا إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• إذا لم تكن لديك ماكينة صنع الآيس كريم اسكبي الخليط في وعاء معدني وضعيه في الفريزر.
• بعد مرور حوالي 25 دقيقة، أخرجي الخليط من الفريزر وقلبيه جيدًا باستخدام مضرب يدوي.
• أعيدي الخليط إلى الفريزر.
• بعد أن يتجمد الآيس كريم يصبح جاهزًا للتقديم.
• استخدمي ملعقة الآيس كريم لتقديم كرات من آيس كريم الفراولة في أطباق التقديم.
• يمكنك تزيينه بقطع من الفراولة الطازجة.