طريقة تنشيف النعناع في المنزل لتخزينه والاحتفاظ به فترة طويلة بنفس الطعم والريحة

يعتبر النعناع من ضمن النباتات ذات الروائح المميزة المحببة لدى الجميع، وله العديد من الاستخدامات والتي تشتمل على علاج بعض الأمراض، مكون من مكونات الأطعمة والمشروبات، كما يستخدم في وصفات التجميل وغيرها من الاستخدامات المتعددة، ويمكن استعماله سواء على هيئة الخضراء الطازجة أو من خلال تنشيفه، ويمكن القيام بتنشيف النعناع في المنزل دون أن تستدعي الحاجة إلى شرائه من الخارج وذلك من خلال عدة طرق.

طريقة تنشيف النعناع في المنزل

يتم تنشيف النعناع في الهواء من خلال اتباع عدة خطوات، وهذه الخطوات هي:

• القيام في البداية بتجميع كمية النعناع في حالة إذا كانت مزروعة في الحديقة باستخدام مقص العشب.
• غسل كمية النعناع جيداً باستعمال الماء البارد، ومن ثم القيام بتجفيفه جيداً عن طريق استعمال المناديل الورقية.
• يتم القيام بالتجفيف من خلال وضعها على المناديل بشكل متفرق دون تكدس، مع ترك الأعواد متدلية في الهواء.
• الاستمرار في هذه العملية لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتم التأكد من التخلص من المياه بالكامل.
• ينبغي عدم القيام بفصل الأوراق عن سيقان النعناع أثناء وضعها في الهواء.
• يتم وضع النعناع على هيئة كميات متفرقة مع ربط السيقان من أسفل عن طريق استخدام خيط متين وتفرقة الأوراق وتباعدها.
• يتم ربط جزء من الخيط مع شماعة ويتم تعليقها في مكان مظلم جيد التهوية ولا يحتوي على رطوبة.
• ضرورة التأكد من القيام بوضع النعناع بطريقة مقلوبة بحيث تكون سيقانه إلى أعلى والأوراق إلى أسفل.
• ذلك حتة يتم تجمع الزيوت العطرية في الأوراق مما يعطيها رائحة نفاذة وطعم رائع.
• من الأفضل أن تكون درجة الحرارة في هذا المكان حوالي 20 درجة.

تجفيف النعناع في الفرن البارد

من الممكن أن يتم استعمال الفرن أيضاً في القيام بتنشيف النعناع وذلك من خلال:

• القيام بفصل أوراق النعناع عن الأعواد ويتم غسلها بشكل جيد.
• تجفيف كمية الأوراق بشكل دقيق بعد إتمام عملية الغسل.
• وضع الأوراق بشكل موزع في صينية ومن ثم القيام بإدخالها في الفرن البارد.
• يتم تركها في الفرن مع تشغيل الإضاءة لمدة ليلة كاملة.