على الطريقة البدوية.. طريقة عمل المبكبكة الليبية باللحم الضاني بطعم وريحة جنان

يبحث الكثير من الأشخاص عبر محركات البحث عن طريقة عمل المبكبكة باللحمة، وذلك لأنها وجبة سريعة وسهلة التحضير، ونجد العديد من الأطفال يحبون تناولها لأنها تتمتع بمذاق لذيذ وشهي، أو من الممكن تحضير المبكبكة بدون اللحمة أيضا، لكن مذاقها باللحمة يختلف كثيرا ويحبه الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وفي مقالنا هذا سوف نوضح لكم بالتفصيل كيفية تحضير المبكبكة الليبية باللحمة وما هي المكونات التي يجب تجهيزها لتحضيرها في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل المبكبكة الليبية باللحمة

تتمثل جميع المكونات والمقادير التي يجب تجهيزها لتحضير المبكبكة الليبية باللحمة في المنزل في الآتي:

• نصف كيلو من اللحم الضأن المقطع.
• كيلو مكرونة.
• كوب كبير من الطماطم المخفوقة.
• ملعقتين صلصة طماطم.
• بصلة مفرومة.
• فلفل أحمر مقطع مكعبات.
• 2 من الفلفل الأخضر.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• فلفل أسود.
• ملعقة من الريحان المجفف.
• 3 ملاعق من الملح.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة تحضير المبكبكة الليبية باللحمة

تتلخص خطوات تحضير المبكبكة الليبية باللحمة في المنزل فيما يلي:

• في البداية نقوم بإحضار حلة كبيرة ونضع بها زيت الزيتون ونرفعها على نار متوسطة.
• نضع البصل المقطع، ونقليه حتى يذبل.
• ثم نضيف الثوم المفروم.
• بعدها نضيف قطع اللحم ونقلبهم حتى يتغير لونهم.
• نضيف الفلفل الأحمر والحار ونقلبهم ونضع البهارات بعدها فيما عدا الملح.
• ثم نضيف كوب الطماطم مع الصلصة الجاهزة ونقلبهم.
• تهديء النار ثم نغطي الحلة حتى تصل اللحمة للنضج.
• ثم نقوم بوضع المكرونة ونقلبهم بشكل جيد مع وضع الملح.
• نقلبهم من وقت لآخر لضمان عدم التصاق المكرونة في قاع الحلة.
• من الممكن أيضا وضع الماء في حالة كانت السوائل قليلة حتى تنضج المكرونة.
• في النهاية يتم وضع المبكبكة في طبق التقديم وتزيينه بالبقدونس المفروم.