كب كيك الشيكولاتة المنزلي بأسهل طريقة بمذاق أفضل من الجاهز

هناك الكثير من الوصفات التي تشترى جاهزة نرغب وبشدة في تجربتها منزليًا ولكن نخشى من النتيجة على الرغم من أن الأمر قد يكون أبسط من ذلك ولكن الخوف من أن تفشل الوصفة ولا يكون المذاق كما نعرف، وتعد وصفة كب كيك الشيكولاتة من تلك الوصفات المفضلة للجميع تقريبًا ولكن نخشى من إعدادها منزليًا على الرغم من أنها بسيطة للغاية، واليوم نعرفكم على طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة الناجح بهذه النصائح.

مقادير كب كيك الشيكولاتة

ضبط المكونات بنفس الكميات التالية سيؤثر كثيرًا على قوام ومذاق وشكل الكب كيك النهائي وهي:

• كوبين اثنين سكر.
• ثلاثة أكواب متساوية دقيق.
• ذرة ملح طعام.
• كوب واحد حليب سائل.
• كيس من البيكنج بودر.
• ومن الزبدة مقدار كوب ويفضل زبدة ذائبة.
• نصف الكوب كاكاو غير محلى.
• ملعقة فانيليا.
• ثلاث إلى أربع وحدات بيض.

طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة الناجح

حتى لا تختلف النتيجة النهائي من الكب كيك المنزلي عن الكب كيك الجاهز تتبع تلك الخطوات بنفس الترتيب كما هي:

• نبدأ بخفق عدة مكونات مع بعضهم أولًا وهم البيض والفانيليا مع السكر والزبدة ويفضل أن يستخدم مضرب كهربي ليكون الخفق أفضل.
• بعد عدة مرات من الخفق نضيف الكاكاو ويختلط مع تلك المواد ثم يضاف الحليب ونخفقه أكثر من مرة لكي نحصل على أفضل مزيج من هذه المواد مع بعضها خالي من التكتلات.
• نبدأ في إضافة بقية المواد الصلبة ولكن في وعاء منفصل عن تلك المواد لنضيف له بعد ذلك وعاء المواد شبه السائلة ونبدأ في الخلط الجيد بين كل منهما حتى يتجانس كليًا وتصير عجينة الكب كيك جاهزة.
• نحضر قوالب الكب كيك ونصب العجين حتى ثلاثة أرباع القالب فقط ثم يسوى في الفرن وعندما يجهز نستطيع التزيين بكريمة الشيكولاتة.