منوعات
طريقة عمل خلية النحل القطنية بصوص التوفي بطريقة جديدة وطعم لا يقاوم
تعد خلية النحل من الحلويات الشرقية، التي تتميز بالمذاق الرائع ، والعجينة الهشة الطرية ، ومنظرها الجميل، الذي يلفت أنظار جميع الأشخاص لتناوله، ومن الممكن أن يقدموه على الإفطار والعشاء، وذلك لانها من الوجبات الخفيفة، وسنتعرف على طريقة تحضير خلية النحل القطنية بطريقة جديدة في المنزل.
مكونات طريقة عمل خلية النحل القطنية بصوص التوفي
- ثلاث أكواب من دقيق الحلويات.
- ملعقتان صغيرة خميرة فورية .
- ربع كوب من السكر الأبيض الخشن.
- أربع معالق صغيرة حليب بودرة.
- نصف معلقة كبيرة ملح .
- علبة زبادي صغيرة .
- ربع كوب زيت نباتي.
- كوب ماء فاتر.
- لتحضير صوص التوفي يجب إحضار كوب من السكرالبودرة.
- نصف كوب كريمة مخفوقة.
طريقة تحضير صوص التوفي
- نضع السكر في إناء ، والافضل يكون الإناء ستانلس ستيل،ويكون على نار هادئة حتى يكون لونه بني غامق.
- نضيف الكريمة إلى السكر، مع الاستمرار بتقليبه حتى يتم خلطهم جيداً.
- نترك الخليط حتى يبرد، ثم يتم حشوالعجينة به.
طريقة إعداد خلية النحل بصوص التوفي
- يجب في البداية بوضع الدقيق الأبيض المنخول، والخميرة الفورية، وملح الطعام، والحليب البودرة، والسكر الخشن في العجان الكهربائي ثم نشغله بسرعة بطيئة حتى تتجانس جميع المكونات.
- ثم يجب إضافة الزيت النباتي، والزبادي، والماء الفاتر إلى الخليط ، ثم يتم تشغيلة على سرعة بطيئة ، لمدة عشر دقائق، حتى نصل الي عجينة طرية ومتماسكة، وإذا كانت العجينة تلتصق بالعجان اضيفي قليل من الدقيق.
- نقوم بتوفير طبق غويط ونقوم بدهنه بالزيت النباتي، ثم نضع العجينة الجاهزه في الطبق، وندهنها بالزيت.
- يتم تغطية الطبق بكيس نايلون، ونترك العجينة في مكان دافئ نصف ساعة حتى تختمر.
- يتم تقطيع العجينة إلي قطع صغيرة ، ثم نضع الحشوة التي نحبها بها، ونقوم بغلقها.
- نقوم برص الكرات في صينية ، حتي تكون متقاربة شبه الخلية .
- نقوم بتغطية الصينية حتي تختمر.
- الآن يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠، ثم ندخل الصينيه لمدة ربع ساعه .
- كما يجب إخراج الصينية من الفرن ويتم تركها حتى تبرد تماما ويتم وضع صوص التوفي على الوجه.
