منوعات
أحلى كبدة.. طريقة عمل كبدة الفراخ في المنزل بطعم لا يقاوم
تعتبر كبدة الفراخ من ألذ الوصفات المحببة لدى الأطفال والكبار، حيث تقوم الأمهات بإطعام أطفالهن بكبدة الفراخ في سن مبكرة نظرا لما تحتويه على فوائد كبيرة، وتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة سهلة وبسيطة لإعدادها بالمنزل بدون وجود رائحة غير محببة للكبدة، وللتعرف على أفضل طريقة لكبدة الفراخ وبطعم مميز، قومي بمتابعة المقال.
طريقة عمل كبدة الفراخ في المنزل
يمكنك تحضير كبدة الفراخ بطعم مميز بمنزلك وفي وقت بسيط، والمكونات التي سنحتاجها لإعداد الكبدة كافية لأربعة أفراد، وهذه المكونات كالتالي:
- كيلو إلا ربع من كبد الفراخ.
- 2 حبة من الفلفل الأصفر والأخضر.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 5 فصوص من الثوم المفروم ناعم.
- 2 ملعقة صغيرة زعتر.
- زيت نباتي.
- 1/2 كوب ماء.
طريقة التحضير
ولتحضير كبدة الفراخ بطعم مميز، وبخطوات سهلة وبسيطة قومي باتباع تلك الخطوات:
- قومي بغسل الكبدة جيداً، وقومي بنقعها في الخل والليمون للتخلص من رائحة الزفارة.
- ثم قومي بتقطيع الفلفل الأخضر والأصفر لشرائح صغيرة.
- ثم قومي بوضع وعاء على النار، وضعي به الزيت النباتي، ثم قومي بإضافة الفلفل الذي قمتى بتقطيعه، ومن ثم قومي بإضافة الثوم المهروس للفلفل.
- وقومي بالتقليب الجيد، ومن ثم قومي بإضافة الكبدة للفلفل والثوم.
- وقومي بإضافة الفلفل الأسود وكذلك الملح وبودرة الثوم والبابريكا، وكذلك الزعتر.
- وقومي بمزج الكبدة جيداً بالتوابل، وقومي بوضع نصف كوب من الماء، واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- ثم ضعي الكبدة بالفرن على حرارة عالية حتى تنضج تماماً.
- ثم قومي بتقديم الكبدة مع الخبز والطحينة، كما يمكنك تقديمه مع الأرز بالشعيرية أو الأرز الأبيض.
