منوعات
“هتعجب أولادك” طريقة عمل كفتة البطاطس في المنزل بطعم لا يقاوم
تبحث الكثير من الأمهات وسيدات المنازل عن وصفات اقتصادية وموفرة وفي نفس الوقت تكون صحية، خصوصاً مع ارتفاع الأسعار وفي ظل الظروف الاقتصادية التي تمر بها البلاد، وتعتبر كفتة البطاطس من أفضل الوصفات الموفرة والاقتصادية، كما أن طعمها لذيذ ويمكنك تحضيرها بالمنزل في وقت قليل، وللتعرف على طريقتها ومكوناتها، تابعي معنا المقال.
طريقة عمل كفتة البطاطس في المنزل
يمكنك تحضير كمية كافية لأفراد أسرتك من كفتة البطاطس، باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية، وتلك المكونات كالتالي:
- 4 حبات بطاطس حجمها كبير.
- بقدونس مفروم.
- بيضتان.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- بقسماط ناعم.
- ملعقة من التوابل كالكمون والفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب والسبع بهارات.
طريقة التحضير
ولتحضير كفتة البطاطس الشهية بالمنزل وبطريقة ممتازة، قومي باتباع تلك الخطوات:
- قومي بغسل البطاطس جيداً ثم قومي بتقشيرها، وضعيها في إناء على النار به كمية من الماء.
- واتركي البطاطس حتى الغليان والنضج التام.
- ثم قومي بهرس البطاطس جيداً، وقومي بإضافة البقدونس وكذلك التوابل إليها.
- وقومي بتقسيم البطاطس إلى كرات متوسطة، وشكليها على شكل أصابع.
- ثم قومي بغمس أصابع كفتة البطاطس بالدقيق بحيث يغطيها تماماً.
- وبوعاء آخر قوكي بخفق البيضتين، وضعي القليل من الفلفل الأسود، ثم ضعي أصابع كفتة البطاطس بالبيض.
- ومن ثم قومي بوضع الأصابع في بقسماط ناعم، وضعيها بالفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
- وفي طاسة على النار، قومي بوضع الزيت حتى الغليان،
- ثم قومي بوضع أصابع الكفتة، واستمري في التقليب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- قومي بتقديم كفتة البطاطس مع سلطة ومخلل، سواء قمتى بتحضيرها في سندويتشات أو مع المكرونة.
