منوعات
على الطريقة السواحلية.. مقادير وخطوات تحضير شوربة الجمبري الشهية في المنزل
الكثير من الأشخاص من حول العالم يحبون الاكل البحري سواء كان الطعام الحار أو الطعام البارد، وقد يريد أي فرد تناول الطعام من فواكه البحر ولكن بطريقة خفيفة ولذيذة، ولكن نجد في نفس الوقت نجد بعض الأشخاص يحبون تناول الشوربة الساخنة التي تصلح في جميع الأوقات، وفي مقالنا هذا سوف نوضح لكم بالتفصيل كيفية تحضير شوربة الجمبري بالكريمة المعروفة والشهيرة لدى الجميع.
مكونات شوربة الجمبري بالكريمة
تتلخص مكونات شوربة الجمبري بالكريمة جميعها في النقاط التالية:
- 450 جرام من الجمبري منزوع العرق.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 2 فص من الثوم.
- 2 من الجزر المفروم.
- 3 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات.
- 2 كرفس مقطع.
- 1 ورق غار.
- نصف ملعقة من البابريكا، والزعتر المجفف والفلفل الحريف على حسب الرغبة.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.
- ربع كوب جبن كريمي، والكريم الثقيل.
- ملعقة واحدة من جبن بارميزان المبشور.
- ملعقة من البقدونس الطازج.
طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة
تتلخص طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة في التالي:
- في البداية يتم وضع مقلاة على النار ونضع بها الزبدة ويتم طهي الجمبري لفترة تصل بين 4 إلى 7 دقائق حتى ينضج.
- بعد ذلك يتم وضع في نفس المقلاة أيضا ملعقتين من الزبدة ونطهي البصل والجزر والكرفس لفترة تصل إلى 3 دقائق، ثم نضيف الثوم والبطاطس المقطعة ونستمر في الطهي لمدة دقيقة فقط قبل أن يتم وضع الفلفل الحار والفلفل الحلو.
- في النهاية يتم وضع مرقة الدجاج والجبن الكريمي ونضع أيضا المكونات جميعها ونغطيها ليتم الطهي لفترة لا تقل عن دقيقتين فقط، ثم نقدمها ونضع على الوش الجبن البارميزان والبقدونس، ونقدمها مع خبز التوست المقرمش الذي يفضله الكثير من الأشخاص.
