منوعات
بتركات المصانع.. طريقة عمل الشيبسي الجاهز في المنزل بشكل صحي ولذيذ وبدون مواد حافظة !!
نجد الكثير من الأطفال يحبون الشيبسي الجاهز المغلف في أكياس، ويعد بالنسبة لهم وجبة خفيفة ومشبعة، ولكن جميع أولياء الأمور يعلمون تمام العلم مدة خطورة هذه الأطعمة على صحة أطفالهم، حيث يتم تصنيع هذه الأطعمة من العديد من المواد التي نجهل مصدرها، كما يكون الملح مركز فيها بنسبة كبيرة، ويتم إضافة بعض المواد الصناعية والمواد الحافظة التي تضر بصحة الإنسان.
مكونات عمل الشيبسي المقرمش
تتمثل جميع المكونات التي يتم تجهيزها لتحضير الشيبسي المقرمش في المنزل مثل الجاهز في النقاط التالية:
- 2 حبة من البطاطس.
- بصلة واحدة.
- ثماني ملاعق من النشا.
- ملح.
- ملعقة ثوم بودرة.
- ورق زبدة.
طريقة عمل الشيبسي المقرمش في المنزل
هناك مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة التي يتم اتباعها ليتم تحضير الشيبسي المقرمش في المنزل بكل سهولة مثل المطاعم، وهذه الخطوات هي:
- في البداية يتم تقشير البطاطس وتقطيعها وأيضا نقطع البصل في وعاء عميق نضع فيه ماء ثم نضع البطاطس والبصل، ويتم رفعهم على النار.
- بعد ذلك قومي بإحضار الكبة ونضع بها البطاطس والبصل بعد سلقهم وتصفيتهم، ثم نخلطهم بشكل جيد ونضيف إليهم النشا، ويتم خلطهم مع بعضهم البعض للحصول على قوام كريمي.
- ثم قومي بإضافة التوابل ملعقة واحدة من الثوم البودرة والبصل البودرة ورشة ملح.
- نضع هذا الخليط في كيس الحلواني، في صينية قومي بوضع ورق الزبدة، وضعي القليل من الخليط على شكل دائرة حتى تنتهي من الصينية ثم قومي بوضع ورقة أخرى من الزبدة فوقها.
- بواسطة استخدام كوب قومي بالضغط على الدائرة حتى يتم فردها على شكل الشيبسي، ثم قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 75 لفترة لا تقل عن 15 دقيقة، وعندها سوف تحصلين حلقات البطاطس المقرمشة.
