منوعات
طريقة عمل الجلاش بحشوة القرفة زي المحلات بمقادير اقتصادية
يعتبر الجلاش الحلو بحشوة القرفة من أشهر الحلويات الشرقية وهو عبارة عن طبقات من الجلاش المحشوة بالقرفة والسكر، وهو من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل ولا تحتاج لتكاليف باهظة وفيما يلي بالتفصيل طريقة عمل الجلاش بحشوة القرفة فتابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات الجلاش بحشوة القرفة
- 200 جرام من رقائق الجلاش.
- 100 جرام من الزبدة المذابة.
- 100 جرام من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
مكونات الشربات
- كوب من السكر الأبيض حبيبات.
- كوب من الماء.
- عصرة ليمون.
- رشة فانيلا.
طريقة تحضير الجلاش بحشوة القرفة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لوضع الجلاش به وهو ساخن .
- في وعاء صغير اخلطي الزبدة والسكر البني والقرفة المطحونة.
- ضعي ورقة من الجلاش على صينية الخبز ثم وزعي ملعقة كبيرة من خليط الحشوة على الورقة.
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية كلها.
- لفي الجلاش على شكل اسطوانات ثم قطعيها إلى شرائح.
- ادهني وجه الشرائح بالزبدة المذابة.
- اخبزي الجلاش في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- اخرجي الجلاش من الفرن واسقيه وهو ساخناً بالشربات البارد.
- صفي الجلاش من الشربات الزائد قبل رصه في طبق التقديم.
- قدمي الجلاش باردًا بعد سقيه بالشربات وتزيينه بالمكسرات.
طريقة عمل الشربات
- يتم وضع كافة المكونات في وعاء عميق وترفع على النار بدون تقليب حتى يذوب السكر تماماً.
- يتم تقليب الخليط وتهدئة النار عليه حتى يثقل قوامه ويصبح سميك.
- يرفع الشربات من على النار ويترك حتى يبرد تماماً قبل الاستخدام.
نصائح لعمل الجلاش بحشوة القرفة
- يمكنك استخدام السكر الأبيض بدلاً من السكر البني حسب المتاح.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات إلى الحشوة.
- يمكنك تزيين الجلاش بالقطر أو الشيكولاتة بعد الخبز.
- لا تسقي الجلاش بالشربات الساخن حتى لا يكون طري.
