منوعات
بأسرار أشهر الشيفات.. طريقة عمل عجينة البان كيك وبان كيك الشوفان الصحي خطوة بخطوة
تتساءل الكثير من الأمهات عن كيفية عمل البان كيك، والذي يعتبر من ألذ وأفضل المعجنات التي يتم إعدادها بمكونات بسيطة كما أنها سريعة التحضير ومفيدة للأطفال، وعبر موقعنا نقدم لكم افضل وصفة لتحضير البان كيك، بالإضافة إلى وصفة تحضير البان كيك بالشوفان على طريقة أشهر الشيفات المختصين في الحلويات.
مكونات عجينة البان كيك
لعمل البان كيك من الضروري إحضار هذه المكونات على النحو التالي:
- 2 كوب حليب دافئ.
- بيضة.
- فانيليا.
- معلقة بيكنج بودر كبيرة.
- 2 كوب دقيق.
- معلقة خل كبيرة.
- 2 معلقة سكر كبيرة.
- ربع معلقة ملح صغيرة.
- 3 معالق زبدة كبيرة.
طريقة عمل البان كيك
- يتم وضع الحليب الدافئ والخل في وعاء لمدة خمس دقائق.
- أضيفي البيض والزبدة والسكر ثم اضربي جميع المكونات بالمضرب اليدوي.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- استعملي المصفاة للتأكد من عدم وجود أي تكتلات في الخليط.
- امزجي جميع المكونات بالمضرب اليدوي للحصول على قوام متوسط ثم ضعي الفانيليا.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على النار ثم ضعي كرات البان كيك للتسوية.
- قلبي العجينة على الجانب الآخر في حالة ظهور ثقوب بها.
طريقة تحضير بان كيك الشوفان
المقادير
- حبة موز مهروسة.
- كوب حليب سائل.
- رشة فانيليا.
- بيضة.
- معلقة بيكنج بودر صغيرة.
- رشة ملح.
- معلقة قرفة مطحونة.
- كوب ونصف من الشوفان.
طريقة التحضير
- ضعي حبة موز والحليب والفانيلا والبيضة في وعاء وامزجي جيداً للحصول على قوام مناسب.
- ضعي نصف كوب من الشوفان مع معلقة بيكنج بودر صغيرة ورشة ملح وملعقة قرفة صغيرة مع الخليط السائل السابق.
- أضيفي الخليط في الخلاط حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- ضعي مقلاة على النار وادهنيها برشة من الزيت وضعي كرات البيكنج بودر.
- وفي النهاية قلبي الكرات على الناحيتين للحصول على لون ذهبي وبالهناء والشفاء.
