السر في الخلطة.. مقادير وطريقة تحضير الاستيك على أصوله في المنزل

نلاحظ كثرة التساؤلات عبر محركات البحث من قبل العديد من الأشخاص حول كيفية تحضير اللحمة الاستيك في المنزل، حيث تعد هذه اللحمة الاستيك من أكثر المشهورة في الوطن العربي، والتي يعشقها الكبار والصغار، ولهذا السبب نجد الكثير من النساء يرغبن في تعلم تحضير اللحمة الاستيك مثل التي يتم تحضيرها في المطاعم، لتسطيع تقديمها بشكل لذيذ وشهي لجميع أفراد أسرتها، وفي مقالنا هذا سوف نوضح لكم بالتفصيل كيفية تحضير الستيك وما هي المكونات التي يجب تجهيزها.

مكونات تحضير اللحمة الاستيك بالبصل

تتلخص مكونات اللحمة الاستيك التي يتم تحضيرها في المنزل في الآتي:

• أربع شرائح لحم ستيك.
• بصلة مبشورة.
• فلفل أخضر.
• 1 طماطم كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ملعقة واحدة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• كوب من زيت الزيتون.
• فلفل أحمر.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ملعقة من بهارات اللحم.
• ملعقة من النعناع الأخضر المفروم.
• كوب خل تفاح.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل اللحمة الاستيك

تتلخص الطريقة المتبعة لتحضير اللحمة الستيك في المنزل في التالي:

• في الخطوة الأولى يجب عصر البصل بشكل جيد ثم صفيه وخذي الماء الذي يخرج منه وقومي برشه على اللحم، ثم قومي بتتبيل اللحم بالبهارات والملح والفلفل الأسود واتركيه لفترة لا تقل عن ساعة.
• في الخطوة التي تلي ذلك قومي بشوي اللحم على الشواية، أو على نار هادئة حتى يصل للنضج.
• ثم قومي بتقطيع الفلفل وضعيه في إناء ثم يجب تقطيع الفلفل الأخضر والطماطم إلى مكعبات صغيرة واخلطيهم سويا، ثم أضيفي الكزبرة والكمون والثوم والنعناع وعصير الليمون والزيت والفلفل الأسود والخل والملح حتى يمتزجوا معا بشكل جيد.
• في النهاية يتم إضافة جزء من الصلصة فوق اللحم الستيك، وباقي اللحم يتم تقديمه في إناء منفصل كطبق جانبي.