عمل المناقيش السورية بكل سهولة مكونات بسيطة والطعم لا يقاوم
عمل المناقيش السورية في المنزل مثل المطاعم أصبح الآن سهلاً للغاية لأن مكوناتها بسيطة وخطواتها سهلة، حيث إن المخبوزات هي من ضمن الأكلات الضرورية جدا عند معظم الأشخاص التي يقوموا بتناولها كوجبة غذائية في الفطور أو كوجبة تقدمها لأبنائها وذلك لما لديها من قيمة غذائية مرتفعة؛ بالإضافة إلى أنها مضادة للأكسدة، وهذا يجعلنا دائما نبحث عن بعض المأكولات التي تقينا من أمراض عديدة، وبالتالي نلاحظ أن المناقيش السورية أشهر وأفضل أنواع المعجنات والمخبوزات اللذيذة التي تتناسب مع الجميع الكبار والصغار، مما نلاحظ دائما أن معظم الأمهات تبحث على كيفية تحضيرها بطريقة صحيحة بنكهة محالّ المخبوزات وأفضل، ولهذا سوف نتحدث عن طريقته وفقا لهذا المقال.
طريقة عمل المناقيش السورية
وعلى الرغم أن هناك مخبوزات كثيرة ومتعددة إلا أن المناقيش السوري مهمة جدا أن نقوم بتحضيرها، وذلك بنكهات رائعة وطعم مميز لا يقاوم ولا يختلف عليه الكثير، ولكن هناك بعض السيدات الذين يجهلون نهائيا طريقة تحضيرها ولا يتعرفون أيضا على المكونات الخاصة بها، ولكن كل هذا سوف يختفي بعد أن نقوم بتطبيق هذه الوصفة وفقا للمكونات التالية:
- نصف كيلو من الدقيق.
- رشة من الملح.
- كوب ونصف من المياه.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق من الزعتر.
- نصف ملعقة من السمسم.
طريقة المناقيش السوري
- سيدتي قومي بنخل الدقيق جيدا في بولة واسعة ثم ضيفي بعد ذلك السكر مع إضافة الملح .
- الآن قومي بإضافة الخميرة مع إضافة كمية من المياه تدريجيا.
- ثم قومي بمزج هذه المكونات حتى تحصلين على عجينة متماسكة وليست ملتصقة باليدين.
- بعد ذلك قومي بإضافة عليها رشة من السمسم واتركيها في هذا الوعاء حتى يختمر أو يتضاعف حجمها وتزداد هذه المدة من 10 دقائق إلى نصف ساعة.
- الآن قومي بتقطيعها قطعا صغيرة على على شكل الكور الصغيرة.
- ثم قومي بفرد كل واحدة وضعي بها زيت الزيتون.
- ثم أضيفي الزعتر وأي نوع حشوه تضيفينها بها.
- أو يمكنك أيضا أن تقومي بتركها ساده ثم قومي بإدخالها الفرن مرة أخرى وعندما تنضج وتصبح باللون الذهبي قومي بإخراجها وابدئي بتقديمها وهي دافئة وصحتين وعافية.
