حضري بسبوسة سادة بالسمن البلدي في البيت 

البسبوسة بالسمنة البلدي هي أحد أشهر الحلويات العربية، وهي تتكون من طبقات من العجينة الهشة المحشوة بالقطر، ويمكن حشوها بالمكسرات أو الكريمة، وتتميز بسبوسة سادة بالسمن البلدي بمذاقها الغني ورائحته الشهية، وهي من الحلويات التي لا غنى عنها في المناسبات المختلفة، لذا سنتعرف من خلال السطور القليلة القادمة عن طريقة تحضيرها.

مكونات تحضير صينية البسبوسة السادة

• 2 كوب ونصف من دقيق السميد الناعم.
• كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
• كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من السمن البلدي.
• نصف كوب من عسل الجولوكوز أو الشربات الثقيل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.

مكونات تحضير الشربات للبسبوسة

• كوب من السكر الأبيض.
• 2 كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير صينية البسبوسة السادة

1. في إناء عميق نضيف السكر الأبيض والماء ونقلبهم جيدا ونرفعهم على النار حتى الغليان.
2. ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا ونرفعه من النار ونتركه ليبرد.
3. بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه دقيق السميد والفانيليا وجوز الهند ونقوم بمزجهم جيدا.
4. نقوم بتسخين الحليب قليلا ثم نضيف إليه السكر الأبيض وعسل الجلوكوز أو الشربات الثقيل.
5. ثم نضيف إليهم السمن ونقلب جيدا الحليب حتى تذوب المكونات.
6. بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط إلى دقيق السميد ونمزجهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
7. ثم نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من السمن ونضع فيها خليط البسبوسة السادة ونفردها جيدا في الصينية.
8. ونقوم بإدخال صينية البسبوسة إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
9. نترك البسبوسة على الرف الأوسط حتى تأخذ لونا ذهبيا من الأعلى.
10. ثم نقوم بإخراج البسبوسة من الفرن ونضيف إليها الشربات وهي ساخنة.
11. نترك البسبوسة تتشرب الشربات ثم تقطع حسب الرغبة وتقدم.