طريقة عمل بسكويت الزبدة الناعم بمقادير اقتصادية وبطعم أحلى من الجاهز
يفضل الجميع عند تناول كوب الشاي أو القهوة أو أي مشروبات ساخنة تناول البسكويت بجانبه، فهو لذيذ ويساعد على سد الجوع، كما يمكن تناوله كتحلية بجانب تلك المشروبات، لذلك تحتاج الأمهات إلى توفيره بشكل دائم في المنزل حتى يتم تقديمه بجانب المشروبات في المناسبات أو لأفراد الأسرة، ولكن خلال تلك الفترة ارتفعت أسعاره، وأصبح الأمهات يبحثن عن طريقة تحضيره في المنزل لمحاولة التوفير في الأموال، لذلك سوف نستعرض لكم طرق عمل البسكويت بالزبدة الشهير بأنه غني ودسم ومناسب لتناوله كوجبة خفيفة.
مكونات عمل البسكويت بالزبدة
هناك بعض الأشخاص من كبار السن يفضلون تناول الوجبات الخفيفة في العشاء، لذلك يتم وضع البسكويت لهم بجانب المشروبات، فهو مناسب، كما تفضل بعض الأمهات وضعه للأطفال أثناء السفر أو الذهاب إلى المدرسة، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات موفرة وغير مكلفة وتكون تكلفته أقل من شرائه بكثير، وتتمثل مكونات بسكويت الزبدة في توفير ما يلي.
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- ملح.
- نصف كوب من الزبدة.
- سكر ناعم نصف كوب.
بيضة. - فانيليا سائلة.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
من الأنواع الخفيفة والهشة، وقد يظن البعض أنه ثقيل ولكنه مميز في الطعم، ولكن لا يفضل تناوله بكميات كبيرة حفاظا على الصحة، وتتمثل طرق عمله في إتباع ما يلي.
- احضري بولة وضعي فيها الدقيق والملح مع التقليب.
- بعد ذلك ضعي الزبدة والسكر الناعم في وعاء الخلاط مع التشغيل على نظام متوسط السرعة.
- اتركي الخليط داخل الخلاط لعدة دقائق حتى يصبح قوامه ناعم.
- تليها خطوة إضافة البيضة وتشغيل الخلاط مرة أخري على سرعة متوسطة حتى يصبح القوام ناعم.
- ضيفي الفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
- في النهاية يتم إضافة كمية الدقيق وضرب الخليط بالكامل حتى يصبح بالقوام المطلوب.
- ثم اتركي العجين لمدة عشر دقائق حتى يرتاح بعد تغطيته بكيس من النايلون.
- ثم احضري ماكينة تقطيع البسكويت وصينية موضوع عليها ورق الزبدة.
ثم بعد ذلك قطعي العجين إلى أصابع البسكويت ورصيها في الصينية ثم شغلي الفرن على درجة حرارة مناسبة ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
للحصول على بسكويت هش أكثر، استخدمي زبدة باردة جدًا كما أنه لا تبالغي في العجن، لأن ذلك سيجعل البسكويت صلب وناشف كما أنه يجب عليكي الا تتركي العجينة في الثلاجة أكثر من ساعة، لأن ذلك سيجعلها قاسية أيضًا كما أنه يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت، مثل رقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة لأنه سوف يجعل طعم البسكويت لذيذ
بسكويت الزبدة هو نوع من البسكويت اللذيذ الذي يتميز بمذاقه الغني ورائحته الفاخرة وهو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في المناسبات السعيدة مثل الأعياد كما أنه يمكن تقديم بسكويت الزبدة مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة ويمكن تزيينه أيضا بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الكريمة
