طريقة عمل الحواوشي فى المنزل بمذاق رائع

يعد الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية، وهي تعتمد على اللحم المفروم مع نسبة دسم وبعض المكونات والتوابل الأخرى التي يتم مزجها معًا ووضعها في العيش البلدي. لكن على الرغم من شهرة أكلة الحواوشي إلا أنه يحتاج إلى بعض التفاصيل الدقيقة التي تجعل مذاقه مميز عند إعداده في المنزل.

طريقة عمل الحواوشي في المنزل

إذا كنتي ترغبين في عمل حواوشي يشبه الذي تقومين بشرائه من المطاعم الكبري تابعي معنا لمعرفة الطريقة الأمثل التي تغنيكِ تمامًا عن شراء الحواوشي من أي مطعم مرة أخرى، فقط التزمي بالوصفة وقومي بإبهار كل من يتذوقه.

مقادير عمل الحواوشي

• نصف كيلو من اللحم المفروم مع نسبة من الدسم.
• 2 بصلة كبيرة.
• 3 حبات فلفل رومي.
• 2 حبة فلفل حار عند الرغبة.
• حبة طماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• توابل حسب الرغبة، أو يمكن شراء توابل الحواوشي من العطار بدلا من إضافة الملح والتوابل.
• عيش بلدي.
• سمن.
• زيت.

خطوات عمل الحواوشي

لا شك أن الكثير منا يحب تناول الحواوشي، لكن بعضنا قد يشعر بالقلق تجاه المكونات التي يتم إعداده بها سواء فيما يخص جودة اللحوم، أو المكونات الأخرى غير المرغوبة لزيادة كمية اللحم.

لذلك سوف نوضح اليوم طريقة إعداده في المنزل بمكونات آمنة وخطوات سهلة:

1. يتم فرم البصل والفلفل البارد والحار في الكبة الكهربائية، والتخلص من أي سوائل زائدة بعد الفرم.
2. ثم إضافة البصل والفلفل المفروم على اللحم في وعاء عميق، وإضافة مكعبات الطماطم بعد نزع الماء عنها.
3. يتم إضافة الملح والتوابل أو توابل الحواوشي الجاهزة، وتقلب جميع المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
4. بعد ذلك يتم فتح كل رغيف من جانب واحد فقط، وفرد كمية مناسبة من خليط اللحم في الرغيف بأكمله وغلقه جيدا.
5. نحضر مقلاة واسعة غير لاصقة ونضع بها القليل من الزيت حتى يسخن تماما، ثم نقوم بتهدئة النار.
6. يتم دهن كل رغيف من الحواوشي بقليل من خليط الزيت والسمن من كل جانب ثم وضعه في المقلاة وتغطيته.
7. يترك الرغيف لمدة 5 دقائق تقريبا على كل جانب حتى ينضج اللحم من الداخل، ويصبح العيش ذهبي ومقرمش من الخارج.
8. يمكن أيضا تسويته في الفرن على درجة حرارة متوسطة، مع تقليبه من الحين إلى الآخر حتى ينضج بالكامل.