منوعات
طريقة عمل الطحينة في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة
عزيزتي كل ست بيت إليكم أفضل طريقة لعمل الطحينة الخام في المنزل بلون لامع وقوام مثالي، موفرة بشكل كبير، فنحن نعلم أن الأسعار في الخارج أصبحت مبالغ فيها، ومن ضمن المنتجات التي شاهدنا ارتفاع سعرها في الآونه الاخيرة هي الطحينه، فهيا نتعرف على الطريقة.
طريقة عمل الطحينة في المنزل
لقد شهدت البلاد في الفترة الأخيرة ارتفاع أسعار كل شيء، ومن ضمن المنتجات المهمة التي ارتفع سعرها هي الطحينه، ونحن نعلم أن لا غنى عن استخدامها، لذلك دعونا نسهل عليك الأمر ونوضح مقادير وخطوات عمل الطحينة الخام في المنزل بشكل سهل وبسيط.
مقادير الطحينة
- ربع كيلو من السمسم نصف أبيض ونصف متحمس.
- كوب من الفول السوداني المقشر.
- ربع كيلو دقيق.
- 2 كوب زيت.
خطوات عمل الطحينة في المنزل
من خلال 10 خطوات فقط سوف تستطيعين عمل الطحينة في المنزل بمكونات موفره، وهذه هي الطريقة المعتمدة للكثير من المحلات والمصانع الكبيرة، إليكِ الخطوات:
- في وعاء أو طاسة على النار نضع السمسم والفول السوداني والدقيق معًا.
- ثاني خطوة هي التقليب حتى تتحمص المكونات مع بعضها البعض.
- في مطحنة الخلاط أو الكبة ضعي كميه مناسبة من المكونات التي تم تحميصها فقد تخلصنا من الرطوبة الموجودة في المكونات.
- افرمي المكونات بشكل جيد حتى ينعموا تمامًا.
- في الخلاط ضعي كوب من الزيت، ثم نضربه لمدة 5 دقائق بمفرده لكي لا تفصل الطحينه عن الزيت.
- الخطوة التالية هي وضع المكونات التي قمنا بطحنها فوق الزيت.
- معنا كوب أخر من الزيت نضرب الخليط ونضع من كوب الزيت حتى نصل إلى القوام المناسب.
- ننصح بعدم الوصول إلى قوام ثقيل جدًا، لأن الخليج سوف يصبح أكثر ثقلًا بمفرده، لذا اجعليه خفيف بشكل معقول.
- ضعي الطحينة في برطمان ويمكنك الاحتفاظ به في المطبخ أو الثلاجة.
- إذا كان القوام سميك وأردتِ تخفيف القوام يمكنك تخفيفه بالزيت.
