منوعات
مش هتصدقي حلاوة طعمة.. طريقة تحضير برجر العدس النباتي في المنزل
جميعنا نشتري البرجر بمختلف أنواعه من المحلات الغذائية والمتاجر الكبيرة وأشهرها برجر اللحم، حيث يفضل تناوله الجميع كبارًا وصغارًا، ويتميز بسرعة الطهي إضافة إلى طعمه الفريد الناتج عن التتبيلة ومذاق اللحم المشوح، ولذلك يفضل بعض الذين يتبعون نظام غذائي صحي تحضير البرجر في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات والسوبرماركت، لعدم ثقتهم في بعض المنتجات ومدى صحة مكوناتها.
مكونات تحضير برجر العدس النباتي
لتحضير برجر العدس يجب توفير جميع المكونات المذكورة أدناه:
- 1/2 كيلو من العدس البني.
- ½ نصف كوب من البقسماط.
- مقدار حزمة واحدة من الكزبرة الخضراء.
- 2 حبة من البطاطس المقشرة والمسلوقة
- 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- 2 حبتين من البصل المفروم.
- ½ نصف حزمة من الشبت.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- رشه بسيطه من البهارات المشكلة
طريقة تحضير برجر العدس النباتي لنظام غذائي صحي ومختلف
يمكنك الحصول على ألذ مذاق وأشهى برجر عدس من خلال إتباع عدة خطوات وهذه الخطوات تكمن في النقاط التالية:
- أحضري العدس واغسليه جيدًا، ثم يتم نقعه لمدة أربع وعشرين ساعة متواصلة.
- اهرسي العدس ثم يتم إضافة البصل والبطاطس المسلوقة باستخدام الخلاط الكهربائي، ويتم خلط المكونات في الخلاط حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي الشبت والكزبرة، ثم أعيدي تشغيل الخلاط مرة أخرى ليمتزج مع باقي المكونات.
- أضيفي الفلفل الأسود وجميع التوابل وقليل من الملح إلى الخليط مع التقليب جيدًا.
- أحضري الخليط وشكليه على هيئة أقراص دائرية صغيرة الحجم، بحيث تشبه البرجر الجاهز الذي نشتريه.
- اغمسي الأقراص في البقسماط من الجانبين حتى تغطيها بالكامل.
- ضعي المقلاة على النار لتسخين الزيت، ثم أقلي أقراص البرجر حتى تطهى تمامًا وتحصلي على لون ذهبي.
- أحضري ورق المطبخ وضعي عليه البرجر للتخلص من الزيت الزائد، ويقدم ساخنًا.
