منوعات
طعم تحفة ومميز.. طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضار في المنزل
الشوربة هي أحد الأطباق الجانبية التي توضع على طاولة الطعام وهي تشتهر في العديد من دول الوطن العربي، وهي طعام مناسب للأشخاص الذين هدفهم فقدان الوزن، لذلك تعد شوربة لسان العصفور من الأطباق الملائمة لهؤلاء الأشخاص، ولسان العصفور هو نوع من أنواع المعكرونة و يتميز بسهولة تحضيره.
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضار
للاستمتاع بألذ شوربة لسان عصفور يجب توفير عدة مكونات وهي على النحو التالي:
- جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1 كوب من لسان العصفور.
- كوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- 1 حبة طماطم مقشرة ومهروسة.
- 3 ثلاثة أكواب من الماء.
- كوب إلا ربع من البازيلاء.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 6 ست ملاعق صغيرة من الزيت.
طريقة التحضير
يمكنك إعداد شوربة لسان عصفور بالخضار من خلال إتباع الخطوات التالية:
- سخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم أضيفي لسان العصفور ويتم تحريكه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي البصل إلى الخليط ويحرك لمدة دقيقتين.
- أضيفي الطماطم وحركي المكونات لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الجزر والبازيلاء والكوسا.
- ضعي الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف الماء ونترك المكونات تغلي.
- غطي الإناء واتركي الشوربة على نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور والخضروات تمامًا.
إعداد شوربة لسان العصفور بالدجاج
لتحضير شوربة لسان العصفور بالدجاج يجب توفير المكونات التالية:
- ½ نصف كوب من معكرونة لسان العصفور.
- 6 ملاعق صغيرة من الزبدة.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- 6 ملاعق صغيرة من الدقيق.
- رشة من القرفة المطحونة.
- مكعب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
يمكنك إعداد شوربة لسان العصفور من خلال الخطوات المذكورة أدناه:
- ذوبي الزبدة في إناء ثم ضيفي معكرونة لسان العصفور ويتم تحركها حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيف الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتحمص.
- نسكب ماء حتى يغطي الكمية جيدًا، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج ونحرك المكونات معًا جيدًا.
- تبلي بالفلفل الأسود والملح والقرفة المطحونة، ثم غطي الإناء واتركي الشوربة تغلي على نار متوسطة حتى تنضج مكرونة اللسان وتصبح طرية.
