أسهل طريقة عمل شوربة العدس الأصفر اللذيذة علي أصولها بطعم رهيب لا يقاوم

يسعى العديد من الأمهات إلى تقديم وجبات غذائية متكاملة لعائلات تمنحهم الطاقة اللازمة في ظل الأجواء الباردة، ومن ضمن الوصفات التي يتم تقديمها بشكل متكرر في فصل الشتاء هو طبق العدس، الذي يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة، وفي فصل الشتاء يحتاج الجسم إلى تناول الأطعمة التي تمنحه الشعور بالدفء والراحة ومن بين الأصناف الغذائية التي تحقق ذلك، تأتي شوربة العدس على رأس القائمة إن شوربة العدس مشهورة بمذاقها اللذيذ والمتنوع، وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الصوديوم والبوتاسيوم، لكن بعض الأمهات قد يواجه صعوبة في معرفة الطريقة الصحيحة لتحضير هذه الشوربة ولذا، سنتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر

مكونات شوربة العدس اللذيذة:

• 2 كوب عدس أصفر
• حبة كبيرة من البصل مفروم
• ربع كوب من الزيت
• حبة جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة من الكرفس المقطع
• شوربة أومعكب مرقه
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• قليل من الملح والفلفل الأسود
• حبة صغيرة من البصل مقطعة إلى شرائح
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون

خطوات التحضير

تحضير شوربة العدس اللذيذة في المنزل بسهولة تتضمن الخطوات التالية:

1. في وعاء كبير، سخن ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم إلى الزيت المسخن وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف الكرفس والجزر المقطع والثوم، واستمر في التقليب لمدة دقيقتين حتى تتجانس النكهات.
4. اغسل العدس جيدًا بالماء، ثم أضفه إلى الوعاء وقلبه مع المكونات الأخرى لتغطيته بزيت البصل والخضار.
5. أضف المرق أو الماء إلى الوعاء، وقلب المكونات جيدًا.
6. رش الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وأضف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون لإضافة نكهة إضافية.
7. اترك الشوربة تغلي على نار متوسطة، أو حتى يصبح العدس ناعمًا ومطهوًا تمامًا.
8. في مقلاة صغيرة، سخن ملعقة كبيرة من الزيت وأضف شرائح البصل، قلبها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
9. قبل التقديم، أضف عصير الليمون إلى الشوربة وقلبها لدمج النكهات.
10. قم بتقديم الشوربة الساخنة، وزينها بشرائح البصل المقرمشة.
11. تمتع بتناول شوربة العدس اللذيذة والمشبعة كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة الغداء بالهناء والشفاء