طريقة عمل الكنافة المغربية في المنزل
تعد وصفة الكنافة المغربية أحد أشهر أطباق الحلوى التي أصبحت منتشرة بكثرة في الوطن العربي خلال الوقت الراهن، وذلك منذ أن بدأ الطهاة في ابتكار وصفات جديدة مبتكرة من نفس الوصفات القديمة سواء كان ذلك بإضافة مكونات جديدة إليها أو إزالة مكون لا يفيد في الوصفة، ومن هذه الوصفات هي الكنافة المغربية التي تعد وصفة جديدة مبتكرة يتم إضافة القشدة والجبن في حشوتها، علمًا بأنه يوجد عدة أنواع أخرى كنافة النوتيلا أو الفاكهة أو كنافة التشيز كيك، ويكمن أن تكون ناعمة أو خشنة حسب شكل العجينة، واليوم نتحدث عن أحدي هذه الأنواع وهي وصفة الكنافة المغربية بالقشدة والجبن.
طريقة عمل الكنافة المغربية
يمكنك عمل هذه الوصفة بسهولة كبيرة في المنزل من خلال تنفيذ تعليمات عمل الوصفة، ولكن قبل التطرق إلى سرد طريقة عمل الكنافة المغربية، يجب أولاً أن نعرف ما هي مكونات الكنافة المغربية، وهي كالتالي:
مقادير وصفة الكنافة المغربية:
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- 100 جرام من الزبدة.
- علبة من القشدة.
- عدد 6 قطع من الجبنة.
- مقدار من العسل حسب الرغبة.
- مقدار من الفستق الحلبي.
- آيس كريم فانيليا أو شيكولاتة للتقديم حسب رغبتك.
طريقة تحضير الكنافة المغربية
يمكننا عمل الكنافة المغربية بسهولة في المنزل من خلال إتباع عدة خطوات سهلة، وتتلخص هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو التالي:
- في البداية نبدأ بتقطيع الكنافة ثم وضعها في إناء كبير ونضع عليها مقدار الزبدة.
- نبدأ بفرك الكنافة المضاف إليه الزبدة حتى تصبح الكنافة متجانسة مع الزبدة.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الكنافة في القوالب ثم يتم عمل حفرة في الوسط.
- نقوم بإضافة حشوة الجبنة المضاف إليها القشدة ثم نقوم بوضع طبق أخرى من الكنافة.
- ثم نضع صينية الكنافة في الفرن لتحمير وجه الكنافة.
- بعدما تأخذ الكنافة وجه ذهبي يتم إخراجها من الفرن ثم نقوم بوضع العسل عليه ونرش عليها الفستق الحلبي.
- بعد ذلك نغطيها بورق ألومنيوم لمدة نصف ساعة حتى تصبح لينة وطرية.
- ثم في النهاية تقدم الكنافة بجانب الآيس كريم المفضل لديك.
