استمتع بمزيج الحلوى الرائعة كيكة العسل واللوتس للتحلية الشهية

كيكة العسل واللوتس من الحلويات الروسية اللذيذة، فهي تختلف تمامًا عن أي نوع من الكيكات الأخرى، وذلك لأنها تعتمد على العسل في مكوناتها، حيث أنه عنصر مهم جدًا داخل الوصفة، ولأن هذه الوصفة يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، تبحث العديد من الأمهات عن أفضل الطرق لعمل كيكة اللوتس اللذيذة في المنزل، لذلك سوف نقوم بتقديم هذه الوصفة اللذيذة بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل وذلك من خلال مقال اليوم.

مكونات عمل كيكة العسل واللوتس

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من الزبدة السائلة.
• 4 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

مكونات حشو الكيكة

• علبة من الزبادي.
• مقدار يكفي للوصفة كريمة لباني.
• مربى حليب أو لوتس أو كراميل.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء مناسب ونضع به السكر والماء ثم يرفع على نار هادئة مع التقليب جيدًا.
• نضيف الزبدة إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
• ثم نضع البيكنج صودا ونستمر في التقليب.
• نرفع الوعاء من على النار مع التقليب.
• يجب استخدام وعاء عميق حفاظًا على الوصفة من الفوران.
• نترك الخليط يهدأ تمامًا ثم نضع البيض واحدة تلو الأخرى
• نضع بعد ذلك الدقيق ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات.
• تقسم العجينة إلى أجزاء متساوية ونضعها بعد أن يتم فردها على ورق الزبدة.
• نستخدم كوب أو غطاء حتى يساعد في تشكيل العجينة مع عمل ثقوب في العجينة.
• نقوم بتسوية كل طبقة من الطبقات بمفردها في درجة حرارة 180 درجة.
• نقوم بعد ذلك بتحضير الكريمة بالمضرب الكهربي من خلال الزبادى ويتم الخفق جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة مربى الحليب أو الكراميل أو أي طعم على حسب الرغبة.
• نحضر طبقة من الكيك ونضع بها الكريمة مع التوزيع بشكل متساوي.
• تكرر هذه العملية حتى ننتهي من الطبقات وفي الأخير نقوم بتزيين جميع الطبقات من الخارج بالكريمة.