جددي لأولادك وفرحيهم .. اعملي فطائر السكر في الطاسة بطعم شهي لا يقاوم

فطائر السكر في الطاسة هي واحدة من أنواع الحلوى الشهية والمميزة التي تباع في محلات الحلويات، ويقدم على شرائها العديد حيث يحبونها الكبار والأطفال، كما يمكنك تحضير فطائر الطاسة في المنزل وتناولها في وجبة الإفطار أو العشاء أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات، ومن الجدير بالذكر أن مكونات الفطائر سهلة ومتوفرة في البيت، لذا فيما يلي نقدم لكم طريقة التحضير بالتفصيل.

مقادير تحضير فطيرة السكر في الطاسة

• كوبين من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• كوب من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.
• زيت نظيف للقلي.
• سكر مطحون للتزيين.

طريقة تحضير فطائر السكر في الطاسة

• احضري إناء كبير الحجم وضعي به السكر والخميرة والملح والدقيق.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى أن تتجانس.
• ابدئي في إضافة الماء بشكل تدريجي إلى الخليط السابق.
• اعجني المكونات باستخدام اليد إلى أن تحصلين على عجينة لا تلتصق باليد.
• غطي العجينة جيدا واتركيها في مكان دافئ لكي تختمر ويتضاعف حجمها وذلك في مدة لا تقل عن ساعة.
• قسمي العجينة إلى كرات بالحجم الذي ترغبين فيه.
• ابدئي في فرد كل كرة من الكرات التي قمت بتقطيعها على سطح مرشوش بالدقيق.
• استخدمي النشابة في فرد كور العجين إلى أن تحصلين على عجينة ذات قوام رقيق وبشكل دائري.
• احضري مقلاة وضعيها على النار وضعي بداخلها كمية من الزيت النظيف واتركيها إلى أن تسخن تماما.
• ابدئي في قلي كل فطيرة في الزيت.
• اتركي الفطيرة إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم اقلبيها على الجانب.
• ارفعي الفطيرة من الزيت وضعيها في طبق به مناديل مطبخ لكي تمتص الزيت الزائد.
• كرري الخطوة السابقة مع جميع قطع العجين.
• رشي السكر المطحون على الفطيرة من جميع الإتجاهات.
• قدمي الفطيرة بالهناء والشفاء.