منوعات
طريقة عمل الجلاش الحلو على اصوله بطعم أحلى من المحلات
يعد الجلاش الحلو من أشهى الحلويات الشرقية الموجودة بالمحلات، والتي يحبها الكثيرون ويرغبون بتحضيره بنفس طريقة المحلات، ويمكنك الحصول على نفس النتيجة بطعم لذيذ باستخدام عدة خطوات بسيطة وسهلة ستتمكنين من تحضيره بالمنزل لتسعدي عائلتك بهذا الطعم اللذيذ، وللحصول على تلك الطريقة تابعي معنا المقال.
طريقة عمل الجلاش الحلو
وحتى تحصلي على نتيجة ممتازة في المنزل، يلزم تحضير تلك المكونات:
- نصف كيلو من الجلاش.
- نصف كوب من السمن أو الزبدة.
- كوب واحد من الحليب.
- نصف باكو من الكريم كراميل.
- ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
- كوب ماء.
- 2 كوب من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
- كيس من الفانيليا.
- ملعقتين من عسل النحل.
الخطوات
وللحصول على جلاش حلو كما بالمحلات، قومي باتباع تلك الخطوات:
- قومي بتحضير الشربات بوضع السكر والماء على نار متوسطة بدون تقليب، ثم ضعي عسل النحل، واتركيه حتى الغليان ثم قومي برفعه من النار وضعي عصير النصف ليمونة.
- في صينية بمقاس 26، قومي بوضع أوراق الجلاش وقومي بوضع السمن بين كل ورقة والأخرى وادهنيها جيداً.
- وبعد انتهائك من كل الكمية، قومي بإدخال صينية الجلاش بالفرن على حرارة 200 درجة.
- وبعد إدخال الصينية للفرن قومي بتحضير التشريبة عن طريق وضع الحليب مع ملعقة من السمن ثم قومي بإضافة الكريم كراميل ومن ثم البيكنج بودر والفانيليا.
- وقومي بإخراج الصينية وضعي هذا المزيج ولا تقومي بتغطية الصينية.
- ثم ضعيها مرة أخرى بالفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم أخرجيها من الفرن وضعي عليها السيرب البارد والجلاش ساخن.
- وبعد أن يبرد تماماً قومي بتقطيعه ثم قدميه.
