منوعات
ألذ الحلويات الشرقية .. اعرفي طريقة عمل البسيمة المرملة في البيت
تعد البسيمة من الحلويات الشرقية اللذيذة والخفيفة التي يعشقها الجميع سواء كبار أو أطفال، فهي تتميز بطعم شهي حيث أنها مليئة بطعم جوز الهند المذهل الذي يعطيها نكهة مميزة ومذاق مختلف، وهي من الحلويات المناسبة لتقديمها في الحفلات وأعياد الميلاد والزيارات العائلية، ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل، لذا تسعى الأمهات لمعرفة الطريقة السهلة والسريعة لتحضيرها لأطفالها بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار عالية الثمن.
مكونات عمل البسيمة
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب من السميد.
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
- 2 كوب من لبن الزبادي.
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السمن.
- كوب ونصف من اللبن السائل.
- 2 كوب من الشربات البارد.
طريقة عمل البسيمة
- ضعي البيض في وعاء عميق مع إضافة الفانيليا واخفقي البيض جيدًا.
- أضيفي بعد ذلك السمن والزبادي واللبن مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي جوز الهند المبشور.
- يضاف السميد والدقيق والبيكنج بودر وحركي المكونات بالملعقة الخشبية حتى تحصلى على مزيج متجانس.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالسمن ثم اسكبي الخليط بها.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- قومي بإشعال الشواية للحصول على لون ذهبي مميز.
- أخرجي الصينية من الفرن ثم قومي بسكب الشربات فوقها.
- تقطع كيكة البسيمة على شكل مربعات ثم قومي برش القليل من جوز الهند فوقها وتقدم بجانب كوب من الشاي اللذيذ.
طريقة عمل الشربات
- أحضري وعاء وضعي به كوب ونصف من الماء وكوب ونصف من السكر وارفعيه على نار متوسطة حتى الغليان.
- أضيفي بعد ذلك نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- اتركي الوعاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- ارفعي بعد ذلك الوعاء عن النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
